果酒、露酒论文_教育论文中心

浸泡型青梅酒降低酸与杂醇油及其稳定性研究
猕猴桃干酒降酸技术研究
冰梨酒酿造工艺研究
非酿酒酵母与酿酒酵母的相互作用及其对海红果酒品质的影响
甘蔗果酒发酵特性及工艺研究
柿果实多酚的提取测定及混菌发酵对柿子酒品质的影响
苹果梨—沙棘复合发酵果酒的研制
高类黄酮苹果酒的加工及品质研究
高产酸性果胶酶霉菌的选育
蓝莓果酒酿造工艺及对其品质影响的研究
樱桃果酒的酿造及其综合加工研究
野木瓜发酵酒酒体澄清机制研究
苹果渣发酵蒸馏酒工艺优化研究及挥发性香气成分分析
杨梅素提取工艺及杨梅酒澄清技术研究
发酵型黑枣酒加工工艺的研究
水果发酵酒抗氧化活性分析研究
八月瓜酒酿造及籽油、多酚提取和抗氧化性研究
山枣果酒发酵工艺优化研究
枸杞酒酿造过程中颜色变化研究
富含γ-氨基丁酸梨酒的酿造
橡木片和植提物对瓶储蓝莓酒酚类物质和颜色的影响
青梅酒高效酵母的分离筛选及发酵工艺研究
酸性电解水处理改善柿子酒风味研究
蓝莓果酒酿造工艺优化及抗氧化研究
红枣酒发酵过程中杂醇油变化规律研究
精酿法酿造苹果起泡酒的工艺研究
猕猴桃酒发酵及陈酿过程中多酚及多糖的变化规律
海红果大枣复合果酒生产工艺研究
生物降酸酿造树莓干酒工艺研究
低醇桑椹酒发酵工艺及其香气成分研究
红枣酒发酵过程中甲醇变化规律及控制研究
新梨7号梨酒酿造工艺研究
苹果酒的开发研究
澄清型红枣酒发酵工艺研究
蓝莓酒的非生物稳定性的研究
猕猴桃干酒酿造工艺及其非生物稳定性研究
红树莓酒酿造工艺及其抗氧化活性的研究
红豆越橘果酒降酸酵母的筛选及酿造工艺的研究
酿酒蓝莓原料筛选及蓝莓酒陈酿研究
添加氮源和维生素对发酵蓝莓酒品质的影响
2株非酵母属酵母对酿造菠萝酒和番木瓜酒风味的影响
猕猴桃皮渣白兰地酿造工艺的研究
黑宝石李酒发酵工艺优化及不同陈酿条件下李酒颜色特征的研究
猕猴桃果酒酿酒酵母的优选及降酸研究
蓝莓酒酿酒酵母及其基因工程改良菌发酵动力学研究
Effects of High Pressure and Ultrasound on Phytochemical and Volatile Compounds in the Processing of a Sulfur Dioxide-free Mulberry (Morus Nigra)Fruit Wine
柠檬果酒酿酒酵母的筛选及发酵工艺研究
猕猴桃酒酿酒菌种性能分析、优选与混合发酵工艺优化研究
可同化氮对无核荔枝酒发酵品质的影响研究
桑葚果酒发酵工艺研究