| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第7-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-17页 |
| 1.1 目的和意义 | 第8-14页 |
| 1.2 本研究国内外研究现状 | 第14-16页 |
| 1.3 本论文的研究内容和创新点 | 第16-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-27页 |
| 2.1 材料 | 第17-18页 |
| 2.2 试验方法 | 第18-27页 |
| 第三章 结果与分析 | 第27-41页 |
| 3.1 热浸提试验结果与分析 | 第27-28页 |
| 3.2 菌株 S8 对树莓酒生物降酸试验结果与分析 | 第28-32页 |
| 3.3 树莓酒主发酵条件试验结果与分析 | 第32-35页 |
| 3.4 不同澄清方法试验结果与分析 | 第35-37页 |
| 3.5 树莓干酒的品评结果 | 第37-38页 |
| 3.6 树莓干红质量标准与产品分析 | 第38-39页 |
| 3.7 本实验产品质量分析 | 第39-41页 |
| 第四章 讨论 | 第41-42页 |
| 第五章 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 作者简介 | 第48页 |