当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
酿造工业
--
酿酒工业
--
酿酒微生物
活性酿酒酵母的真空干燥技术研究
用16S rDNA V4区高通量测序分析两种酒糟细菌多样性
乙肝表面抗原在酿酒酵母中的异源表达及优化
木糖代谢关键酶基因的克隆及其在酿酒酵母中的表达
柚皮苷及其金属络合物与脉冲电场协同杀菌作用研究
植物乳杆菌HE-1在共培养中产抑菌物质与LuxS/Al-2群体感应现象关系的研究
基于细胞壁多糖组成的压力耐性啤酒酵母的选育
产对香豆酸及其衍生物的酿酒酵母菌株的构建与优化
泸州老窖不同窖龄窖泥产酸细菌的分离鉴定与产酸产酯能力分析
福矛窖酒酿造环境微生物区系结构分析
异源合成左旋海松酸的酿酒酵母菌株构建
高产藏红花酸酿酒酵母菌株的构建与优化
酱香型白酒强化高温大曲工艺优化及比较研究
蓝光诱导转录因子NgAUREO1对酿酒酵母细胞大小调控机理及转基因酵母发酵能力的初步研究
可利用淀粉的car1基因缺失酿酒酵母工程菌构建
苹果酸—乳酸酶在酿酒酵母细胞表面的展示
传统酿造米酒微生物多样性及优势菌特性的研究
宁夏贺兰山东麓非酿酒酵母的分离鉴定与发酵特性研究
白云边酒堆积发酵过程中功能细菌群动态变化及产香细菌的筛选
汾酒大曲中高产四甲基吡嗪菌株的筛选及其在酿酒中的应用研究
基于全基因组关联性分析的酒酒球菌抗酸基因研究
羊羔美酒大曲中乳酸菌的分子鉴定
多拷贝人/鲑嵌合降钙素在酿酒酵母中表达优化及安全性评价研究
木薯酒精发酵酿酒酵母菌株的选育、中试和产业化试验
辅因子对工程酿酒酵母中7-脱氢胆甾醇合成的影响
浓香型白酒窖泥梭菌群落多样性及高产丁酸梭菌发酵特性研究
PLFA对清香大曲微生物群落结构分析及产酯酵母的筛选应用研究
兼香型白酒高温大曲微生物群落演替规律的研究
枝江大曲酒窖泥微生物群落结构与多样性分析
浓香型白酒窖泥中高产己酸细菌的筛选及液体窖泥制备
黑龙江优质白酒窖泥兼性厌氧细菌种群多样性的研究
产酱香功能芽孢杆菌的筛选及浓酱兼香型白酒复合功能强化曲的研究
白酒窖泥产香细菌新种的鉴定及分离菌株的碳源代谢研究
温度对葡萄酒酵母酯类物质代谢的影响研究
酿酒酵母甘露聚糖的制备方法研究
酿酒酵母JJJ1基因敲除提高乙酸耐性和纤维乙醇发性能
全基因组重排构建适合于高浓度乙醇发酵的酿酒酵母工业菌株
传统白酒窖泥中厌氧菌的分离鉴定及功能菌的筛选
浓香型大曲中高产酯化酶菌株的筛选及产酶条件优化
绍兴黄酒麦曲及其制曲过程的宏蛋白质组学研究
低强度超声波对酿酒酵母增殖和发酵效率影响的研究
酿酒葡萄微生物群落多样性及其氮代谢通量研究
酱香型大曲高温放线菌的特性研究
酱香型大曲中高温放线菌的筛选及其产酶条件的优化
稳定高效表达木糖还原酶基因工程酿酒酵母的构建及木糖醇发酵的初步研究
利用纤维素发酵的酿酒酵母工程菌株的构建及其初步评价
酿酒酵母Sfi1蛋白的功能研究
产β-胡萝卜素酿酒酵母工程菌的构建和代谢研究
大曲中赭曲霉毒素A及其产生微生物的分布特征研究
酵母胞外蛋白的研究
上一页
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
下一页
