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果汁
非热加工技术对鲜榨苹果汁品质的影响
甜橙酸木瓜复合汁加工工艺及品质特性的研究
梨浆抽真空冷打工艺优化及其品质研究
超高压技术对西瓜汁品质影响的研究
红肉苹果浊汁加工贮藏研究及工艺设计
红肉苹果汁辅色效果及工厂设计初探
浓缩果汁中嗜酸耐热菌和耐热霉菌的检测与研究
一种韭菜复合果蔬饮料的制备及其风味物质研究
基于同步荧光法对橙汁饮品品质的判别分析
苹果多酚与果汁非酶褐变相关性研究
杨梅原汁味觉特性研究
红枣醋加工工艺研究及风味分析
浆果中天然抗菌成分对食源性致病菌的抑制机理研究
籽瓜浓缩清汁加工工艺研究及工业化设计
鲜榨杏汁加工工艺研究
板栗现榨饮品工艺及其稳定性研究
辅助强力超声法对苹果汁营养和感官品质的影响
大枣澄清浓缩汁的工艺优化及其生物活性研究
超高压(UHP)技术在苹果汁生产中的应用研究
生产过程中玫瑰香葡萄汁品质变化的研究
山药多糖的分离及山药复合饮料的研制
芹菜制汁工艺条件优化及褐变与除菌控制研究
荔枝风味物质分析及其乳酸菌发酵饮料的研发
枣浓缩清汁加工工艺研究
南瓜浓缩汁及速溶南瓜粉的生产工艺研究
大肠杆菌菌悬液和菠萝汁射频杀菌技术研究
加工处理对枇杷果汁品质的影响
植物乳杆菌发酵苹果汁的生理活性探究
苹果清汁加工中VC的调控技术研究
刺梨果汁褐变与风味调控研究
椰浆真空浓缩护色及乳化工艺研究
木薯汁饮品的加工工艺研究
加工过程和配料对果汁多酚生物可及性的影响
澄清型蜜柚芦柑复合果汁加工工艺研究
部分加工操作对琯溪蜜柚汁挥发性成分及香气影响
天然植物源防腐剂对刺梨原汁的保鲜作用及刺梨果汁的生物学效应研究
桃汁加工与贮藏期间非酶褐变及营养品质变化研究
天然椰子水饮料加工技术的研究
不同降酸方法对五味子汁降酸效应的研究
苹果汁中多酚氧化褐变及其产物理化特性研究
混浊梨汁酶促褐变机理及控制技术研究
乳清分离蛋白对苹果汁的褐变抑制以及澄清作用
啤特果熟化品质变化及榨汁工艺技术研究
高压脉冲电场杀菌草莓汁加工工艺及品质研究
芦荟发酵蜜饮料的研制及功能性研究
澄清型红枣原浆工艺研究
HACCP在浓缩苹果汁生产中的应用
澄清型欧李原汁的研制
明胶微球对石榴果汁中多酚的吸附研究
沙棘系列产品开发研究
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