明胶微球对石榴果汁中多酚的吸附研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 综述 | 第9-14页 |
| ·浓缩果汁的现状与趋势 | 第9-10页 |
| ·浓缩石榴汁的现状与趋势 | 第10-11页 |
| ·植物多酚与石榴多酚 | 第11-14页 |
| ·植物多酚的简介 | 第11-12页 |
| ·石榴多酚的简介 | 第12-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-18页 |
| ·试剂及设备 | 第14页 |
| ·实验试剂 | 第14页 |
| ·仪器及设备 | 第14页 |
| ·试验方法 | 第14-18页 |
| ·多酚含量测定方法 | 第14-16页 |
| ·明胶微球制备方法 | 第16页 |
| ·明胶微球对多酚的静态吸附实验 | 第16-18页 |
| 3 结果分析 | 第18-30页 |
| ·明胶微球对多酚的吸附试验 | 第18-24页 |
| ·明胶微球对安石榴苷的吸附 | 第18-21页 |
| ·明胶微球对鞣花酸的静态吸附 | 第21-24页 |
| ·明胶微球对浓缩石榴汁多酚吸附实验 | 第24-30页 |
| ·没食子酸标准曲线的绘制 | 第24页 |
| ·质量比对吸附量的影响 | 第24-25页 |
| ·吸附时间对吸附率的影响 | 第25-26页 |
| ·吸附温度对吸附率的影响 | 第26-27页 |
| ·pH对吸附率的影响 | 第27-28页 |
| ·摇床转速对吸附率的影响 | 第28-30页 |
| 4 讨论 | 第30-32页 |
| ·明胶微球与多酚实验 | 第30页 |
| ·质量比对吸附试验的影响 | 第30页 |
| ·温度对吸附试验的影响 | 第30页 |
| ·时间对吸附试验的影响 | 第30页 |
| ·明胶微球对石榴果汁中多酚的吸附试验 | 第30-32页 |
| ·不同质量比对吸附效果的影响 | 第30页 |
| ·不同吸附时间对吸附效果的影响 | 第30-31页 |
| ·不同反应温度对吸附效果的影响 | 第31页 |
| ·不同固定pH值对吸附效果的影响 | 第31页 |
| ·不同摇床转速对吸附效果的影响 | 第31-32页 |
| 5 结论 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-36页 |
| 致谢 | 第36-37页 |
