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果汁
高压均质对胡萝卜—苹果—桃复合汁稳定性及生物活性物质生物利用度的影响
基于微波及声热技术的苹果全果果汁褐变抑制研究
杨梅果汁的澄清工艺优化及辅色作用研究
新生磷酸钙对蔗汁中的三种酚类物质的吸附特性研究
基于高压均质处理对桃浊汁品质影响研究
苹果浊汁品质评价及储藏品质研究
高压均质对胡萝卜汁物化特性和类胡萝卜素生物有效性的影响
柠檬苦素降解菌的分离筛选及其特性研究
野生黑果枸杞饮料工艺及特性研究
超声蒸发器浓缩果汁对品质影响的研究
烫漂及辅色技术提高蓝莓汁色泽和花色苷稳定性研究
几种果汁中酚类物质的UPLC分析及其指纹图谱构建
低温等离子体灭活苹果汁中耐高渗酵母的研究
CO2协同超高压对番茄汁钝酶及品质的影响研究
乳酸菌发酵苹果原浆过程中的基本组分与抗氧化活性变化
不同加热方式对三种葡萄浓缩汁品质变化的影响
微波杀菌对番木瓜果浆品质的影响研究
琯溪蜜柚果粒复合果汁加工工艺的研究
西番莲果汁加工过程中香气成分变化
火龙果汁加工过程中品质变化及其功能活性研究
溶氧量对超高压处理荔枝混合果汁贮藏特性的影响
沙棘浓缩浊汁和浊汁饮料加工技术研究
红枣乳酸发酵饮料工艺优化、品质分析及乳酸菌鉴定
果汁预混合器的数值模拟及初步应用研究
梨汁品质近红外快速无损检测技术研究
超高压技术在西番莲果汁饮料中的应用研究
南果梨膏加工工艺及其镇咳功效的初步研究
年产4200吨百香果果汁饮料配方优化及工厂设计
蓝莓香气研究与果汁加工
不同处理对哈密瓜汁香气底物、关键酶、香气组分及其相关性研究
柑橘全果果汁加工工艺及稳定性研究
红树莓和桑椹果汁贮藏期间花色苷的稳定性及抗氧化活性变化的研究
荔枝浊汁沉淀多酚和蛋白组成分析及其稳定化技术研究
红枣枸杞复合澄清汁加工工艺研究
甘薯鲜榨汁工艺及品质特性研究
不同柑橘品种果汁类柠檬苦素的含量变化及相关基因表达分析
高压脉冲电场技术对鲜榨椪柑汁的杀菌效果及品质影响的研究
热加工厚皮甜瓜汁关键异味组分鉴定及形成机理初探
苹果汁微生物与风味物质分析
杨梅复合澄清型饮料工艺研究
超声在梨汁加工中的应用
刺梨果汁挥发性风味化合物组成及变化特性研究
超高压番茄汁加工、贮藏和体外消化性研究
DMDC联合Nisin对荔枝汁的协同杀菌作用机制研究及其应用
超高压及热处理对沙棘原浆杀菌效果及品质的影响
基于射频与脉冲电场的NFC苹果汁钝酶杀菌新工艺研究
苹果汁在感应电场处理下的理化品质变化研究
紫色马铃薯冷冻取汁预处理及饮料主要工艺的优化
超高压对哈密瓜汁中关键酶、氨基酸及理化指标影响的研究
超高压技术在红柚汁加工与柚皮果胶提取中应用研究
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