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果蔬加工与保藏
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拮抗酵母菌的筛选、鉴定及其制剂对枇杷贮藏保鲜的影响
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纳米改性聚乙烯醇（PVA）抗氧复合包装薄膜的制备及对鲜切山药保鲜的应用
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热激处理对西葫芦低温逆境冷害的影响及组织传热初步分析
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超高压处理对软包装辣白菜的杀菌效果及品质影响
几种可食用保水性物质对提高脱水茄子复水性的影响研究
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不同预处理方式对四种常见蔬菜营养品质的影响研究
荔枝微波真空干燥及前处理设备研发及干制品品质调控研究
壳聚糖涂膜对鲜切哈密瓜品质、抗氧化能力和微生物污染的影响
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