| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-16页 |
| 1.2.1 微波真空干燥理论研究方面 | 第10-12页 |
| 1.2.2 荔枝去皮设备研究方面 | 第12-13页 |
| 1.2.3 微波真空干燥设备研究方面 | 第13-15页 |
| 1.2.4 荔枝干制品品质调控研究方面 | 第15-16页 |
| 1.3 研究目的及意义 | 第16-17页 |
| 1.4 研究内容及方法 | 第17-19页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第17页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第17-19页 |
| 第2章 荔枝前处理设备设计及性能测试 | 第19-29页 |
| 2.1 前言 | 第19页 |
| 2.2 荔枝去皮机整体设计 | 第19-20页 |
| 2.3 荔枝去皮机分级机构设计 | 第20-22页 |
| 2.4 荔枝去皮机去皮机构设计 | 第22-25页 |
| 2.4.1 荔枝去皮机构工作原理 | 第22-24页 |
| 2.4.2 撕裂刀设计 | 第24页 |
| 2.4.3 托盘轨道设计 | 第24-25页 |
| 2.5 荔枝去皮机性能测试 | 第25-26页 |
| 2.6 本章小结 | 第26-29页 |
| 第3章 微波真空干燥设备设计及性能测试 | 第29-39页 |
| 3.1 前言 | 第29页 |
| 3.2 微波真空干燥机整体设计 | 第29-30页 |
| 3.3 微波制热部分设计 | 第30-33页 |
| 3.3.1 微波源及波导设计 | 第30-31页 |
| 3.3.2 微波室设计 | 第31-33页 |
| 3.4 真空制冷部分的设计 | 第33-37页 |
| 3.4.1 真空室设计 | 第33页 |
| 3.4.2 真空泵设计 | 第33-34页 |
| 3.4.3 制冷机和冷阱设计 | 第34-37页 |
| 3.5 微波真空干燥机性能测试 | 第37-38页 |
| 3.6 本章小结 | 第38-39页 |
| 第4章 微波真空干燥对不同品种荔枝多糖抗氧化及降血糖作用研究 | 第39-50页 |
| 4.1 前言 | 第39页 |
| 4.2 试验材料与设备 | 第39-41页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第39页 |
| 4.2.2 试验药品及配制 | 第39-40页 |
| 4.2.3 试验仪器与设备 | 第40-41页 |
| 4.3 试验方法 | 第41-45页 |
| 4.3.1 干燥试验 | 第41页 |
| 4.3.2 常规化学指标的测定 | 第41-43页 |
| 4.3.3 荔枝粗多糖抗氧化能力的测定 | 第43-44页 |
| 4.3.4 荔枝粗多糖的降血糖能力的测定 | 第44-45页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第45-49页 |
| 4.4.1 粗多糖含量及纯度 | 第45-46页 |
| 4.4.2 粗多糖的抗氧化能力 | 第46-47页 |
| 4.4.3 粗多糖的降血糖能力 | 第47-49页 |
| 4.5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第5章 结论与展望 | 第50-52页 |
| 5.1 结论 | 第50页 |
| 5.2 展望 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58-60页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第60页 |