| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第12-26页 |
| 1.1 火棘果资源简介 | 第12-13页 |
| 1.2 火棘果应用开发现状 | 第13-15页 |
| 1.3 火棘果组成成分及主要活性物质研究进展 | 第15-21页 |
| 1.4 火棘果功效开发研究进展 | 第21-24页 |
| 1.5 本课题研究目的、意义及主要内容 | 第24-26页 |
| 2 火棘果主要活性成分检测方法的建立 | 第26-43页 |
| 2.1 原花青素含量测定方法的建立 | 第26页 |
| 2.2 总黄酮含量检测方法的建立 | 第26-30页 |
| 2.3 火棘果总酚含量检测方法的优化 | 第30页 |
| 2.4 火棘果多糖含量检测方法的改良 | 第30-42页 |
| 2.5 本章小结 | 第42-43页 |
| 3 火棘果皮肉主要活性成分同步制备及分离纯化 | 第43-72页 |
| 3.1 火棘果皮肉中多糖提取、纯化及抗氧化活性研究 | 第43-52页 |
| 3.2 复合酶法提取火棘果皮肉中总黄酮工艺优化 | 第52-63页 |
| 3.3 火棘果皮肉中不可萃取多酚的提取工艺优化及抗氧化研究 | 第63页 |
| 3.4 大孔树脂富集纯化火棘果总黄酮工艺研究 | 第63-71页 |
| 3.5 本章小结 | 第71-72页 |
| 4 火棘果籽中籽油及不可萃取多酚同步提取工艺优化 | 第72-85页 |
| 4.1 响应面优化火棘果籽油提取工艺 | 第72-78页 |
| 4.2 火棘果果籽中不可萃取多酚的提取工艺优化 | 第78-84页 |
| 4.3 本章小结 | 第84-85页 |
| 5 火棘果抗氧化评估体系建立及抗氧化成分提取工艺优化 | 第85-92页 |
| 5.1 DPPH法评估火棘提取物抗氧化活性体系的建立 | 第85页 |
| 5.2 火棘果抗氧化活性成分提取工艺优化 | 第85-91页 |
| 5.3 本章小结 | 第91-92页 |
| 6 火棘果黄酮提取物的抗肿瘤活性评价 | 第92-97页 |
| 6.1 实验材料 | 第92页 |
| 6.2 实验方法 | 第92-93页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第93-95页 |
| 6.4 本章小结 | 第95-97页 |
| 7 火棘产品凝胶制剂体系研究 | 第97-117页 |
| 7.1 实验材料 | 第100-101页 |
| 7.2 实验方法 | 第101-102页 |
| 7.3 结果与讨论 | 第102-115页 |
| 7.4 本章小结 | 第115-117页 |
| 8 总结与展望 | 第117-120页 |
| 8.1 总结 | 第117-118页 |
| 8.2 创新点 | 第118-119页 |
| 8.3 展望 | 第119-120页 |
| 致谢 | 第120-121页 |
| 参考文献 | 第121-136页 |
| 附录1 攻读博士学位期间发表的论文 | 第136-137页 |
| 附录2 英文缩略词表(按字母顺序排列) | 第137-138页 |
