| 附件 | 第3-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 英文缩略表 | 第8-11页 |
| 第一章 研究背景 | 第11-25页 |
| 1.1 水果中保鲜剂应用进展 | 第11-13页 |
| 1.1.1 人工合成化学物质 | 第11-12页 |
| 1.1.2 天然物质 | 第12-13页 |
| 1.2 水果中保鲜剂残留分析研究进展 | 第13-14页 |
| 1.3 水果中保鲜剂的来源 | 第14-18页 |
| 1.3.1 来源于食品添加剂生产企业 | 第14页 |
| 1.3.2 来源于农药生产企业 | 第14页 |
| 1.3.3 来源于其他渠道 | 第14-18页 |
| 1.4 水果中保鲜剂使用现状 | 第18-20页 |
| 1.4.1 仁果类、核果类、橘果类水果 | 第18页 |
| 1.4.2 浆果类水果 | 第18页 |
| 1.4.3 热带水果 | 第18-20页 |
| 1.5 国家标准规定允许在水果中使用的保鲜剂 | 第20-24页 |
| 1.5.1 GB2760-2014食品添加剂使用标准（2015524实施） | 第20-22页 |
| 1.5.2 GB 2763-2014食品中农药最大残留限量（201481 实施） | 第22页 |
| 1.5.3 GB/T 8321.1-8321.9（2000-2009）农药合理使用准则 | 第22-24页 |
| 1.6 水果中保鲜剂质量安全现状分析 | 第24页 |
| 1.7 柑橘产业质量安全现状 | 第24-25页 |
| 第二章 夏橙中五种保鲜剂残留分析方法研究 | 第25-34页 |
| 2.1 材料与方法 | 第25-28页 |
| 2.1.1 仪器与试剂 | 第25页 |
| 2.1.2 标准溶液配制 | 第25-26页 |
| 2.1.3 样品的选取和处理 | 第26页 |
| 2.1.4 色谱和质谱条件 | 第26-28页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第28-34页 |
| 2.2.1 前处理条件的优化 | 第28-32页 |
| 2.2.2 方法的线性范围和检出限 | 第32-33页 |
| 2.2.3 方法的准确度和精密度 | 第33-34页 |
| 第三章 多菌灵在夏橙贮藏过程中的残留降解行为研究 | 第34-42页 |
| 3.1 研究目的 | 第34-36页 |
| 3.1.1 案例来源 | 第34页 |
| 3.1.2 多菌灵背景资料 | 第34-35页 |
| 3.1.3 研究思路 | 第35-36页 |
| 3.2 试验设计 | 第36-38页 |
| 3.2.1 多菌灵残留降解试验设计 | 第36-38页 |
| 3.2.2 多菌灵代谢组学试验设计 | 第38页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第38-42页 |
| 3.3.1 多菌灵在夏橙贮藏过程中的残留降解行为及规律 | 第38-39页 |
| 3.3.2 多菌灵代谢组学行为及规律 | 第39-41页 |
| 3.3.3 多菌灵在夏橙贮藏环节监管建议 | 第41-42页 |
| 第四章 结论 | 第42-44页 |
| 4.1 夏橙中五种保鲜剂残留分析方法研究 | 第42页 |
| 4.2 夏橙贮藏过程中多菌灵残留降解行为研究 | 第42-43页 |
| 4.3 存在的问题及进一步研究工作展望 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简历 | 第50页 |
