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果蔬加工与保藏
不同贮藏保鲜方式对树莓果实品质的影响
不同处理方法对鹰嘴蜜桃贮藏保鲜品质影响的研究
安石榴苷原位合成壳聚糖/纳米银的抑菌性能及应用
猕猴桃热烫去皮技术的机理研究与设备设计
果蔬干燥品质试验研究
蔬菜类真空干燥设备的设计及数值模拟
开边莲混合物料的分选与开边莲仁翻边研究
不同番茄保鲜法及去皮去籽对番茄果实生理生化影响的研究
自适应莲子剥壳去心一体机设计与研究
果蔬真空预冷贮藏特性及细胞变形研究
S-亚硝基化对冷藏桃果实线粒体氧化应激的调控作用
醋酸代硫控制葡萄采后物流期腐烂技术研究
枣粉干燥过程美拉德反应程度及相关品质变化与控制
乙醇熏蒸控制采后马铃薯绿变技术优化
超声波—微波联合法提取苹果疏果中多酚类物质及其组分分析
‘乔纳金苹果采后酚类物质变化规律研究
茉莉酸甲酯等三种处理对黄冠梨果皮褐变的抑制作用及其机制
抑菌剂和抗氧化剂对明胶—壳聚糖保鲜增效的研究
加工温度对黑蒜品质的影响
甘薯保鲜新技术研究
硫化物对桃果实抗病性和成熟衰老的调控作用研究
鲜切马铃薯褐变机理的研究
化学处理对鲜切青花菜抗氧化特性的影响
利用UV-C处理研究玫瑰香葡萄中白藜芦醇及衍生物变化规律
菠菜冰温真空干燥技术研究
不同物流方式下蓝莓品质变化研究
柿叶黄酮抑制酪氨酸酶活性的研究
红花黄酮类化合物对酪氨酸酶抑制作用的研究
磁场辅助冻结对果蔬冻结特性及贮藏品质的影响
果蔬减压冷藏理论与实验研究
基于整合设计理念下的猕猴桃保鲜及其加工产品包装设计
不同保鲜剂对鲜切桃褐变和贮藏品质的影响
黑蒜低聚糖的产生规律及功能作用研究
一氧化氮和冷信号对贮藏期间桃果实细胞膜脂过氧化及抗氧化系统的调控作用
一氧化氮对采后肥城桃果实能量代谢及CBF抗冷途径的调控机理
生防酵母细胞壁物质在诱导果实抗性中的作用分析
典型果蔬“三剂”风险评估及基于脆弱性评价模型的预警初探
L-谷氨酸对果实抗性的诱导作用及其相关机理研究
果蔬热风真空组合干燥实验研究及装置设计
基于模糊逻辑的智能灌装任务调度的研究与实现
壳寡糖对番茄果实保鲜机理的研究
热风干制过程中枸杞褐变反应研究
果蔬冷激处理系统控制及传热过程的研究
枸杞红外干燥工艺研究
果蔬保鲜包装纸抗老化特性研究
枸杞脱蜡剂及促干机理研究
微孔包装膜在三种耐二氧化碳果蔬保鲜上的应用
相温库热工性能评价与应用研究
树上干杏气调防霉保鲜技术研究
甜椒自发气调保鲜技术的研究
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