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果蔬加工与保藏
花生乳状液界面吸附蛋白的提取及其特性研究
食用槟榔切籽机的结构设计
西番莲综合加工关键技术研究
膨润土/壳聚糖/PVA膜性能及其保鲜芒果的研究
文冠果加工品质评价体系构建研究
食用槟榔自动切籽机控制系统设计
苗药酢浆草提取物的活性分析及在果蔬保鲜中的应用研究
脱臭大蒜提取物对鸭梨保鲜效果的初步研究
西番莲贮藏特性及保鲜技术研究
速冻对番木瓜品质的影响及控制研究
荔枝采后生理与常温保鲜的研究
绿原酸对油桃和苹果果实采后成熟衰老的调控作用
红枣生长期及贮藏期苯甲酸含量的变化及成因
三种鲜切萝卜的最佳包装设计
库尔勒香梨表皮蜡质成分分析及其在贮藏中的影响研究
乳蟠桃系列产品加工技术研究
李果实冷藏期间氨基酸、生物胺与能量物质变化规律及其相关性研究
红枣片的远红外辐射干燥技术研究
枣片脉动式气体射流冲击干燥特性及品质研究
猕猴桃采前处理及保鲜技术研究
基于蛋白质组学的冷藏南果梨果皮褐变机制及调控的研究
采后处理措施对鲜切石榴籽粒贮藏品质的影响研究
层层自组装可食用保鲜涂层的制备及应用研究
芒果玻璃态冻藏过程中品质随水状态和冰晶变化规律的研究
秋子梨不同品种果实软化的生理差异及其调控机理
不同糖渗透处理和干燥方式对苹果脆片质构品质形成影响的研究
句容市丁庄葡萄包装创新设计
箱式气调对葡萄、软枣猕猴桃冷藏品质调控效应的研究
ClO2缓释剂结合1-MCP处理对西兰花常温货架期保鲜作用的研究
桑葚干燥过程中花色苷降解规律研究
丁香提取物对草莓保鲜效果的研究
逐步降温结合1-MCP处理对‘安格诺李贮藏效果的影响
自然冷源保鲜库保鲜系统的设计
家用冰箱蔬菜保鲜剂筛选研究
60Co-γ辐照处理对不同品种蓝莓货架期及冷藏效果的影响
网纹甜瓜压差膨化干燥过程中的褐变规律及其抑制工艺研究
一氧化氮处理诱导采后香蕉果实耐冷性机理的研究
浆果微波泡沫干燥的喷液包埋品质保护工艺研究
低温下单色LED和短波UV照射对上海青贮藏品质调控的研究
盒饭配菜用绿叶蔬菜在冷链过程中的品质及安全变化与控制
鲜切青椒和鲜切油豆角保鲜加工关键技术研究
藜蒿去叶机送蒿装置的设计与试验研究
黄秋葵杀青保鲜干制工艺及应用开发研究
不同温度下6-BA及薄膜包装对西兰花保鲜效果的研究
6-卞氨基嘌呤对采后鲜切西兰花营养品质及保鲜机理的研究
氢气处理对猕猴桃采后品质及保鲜作用的影响
高菜低盐乳酸菌发酵腌制工艺研究及HACCP体系建立
ε-聚赖氨酸微球的制备及在鲜切苹果保鲜中的应用
乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸和壳聚糖的联合使用对鲜切胡萝卜白化现象的研究
胡萝卜挤压膨化工艺及应用研究
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