| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 引言 | 第10-17页 |
| 1.1 研究目的及意义 | 第10-13页 |
| 1.1.1 枸杞的药膳功能 | 第10页 |
| 1.1.2 枸杞的日常应用 | 第10-11页 |
| 1.1.3 中宁枸杞的干燥现状 | 第11-13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2.1 太阳能干燥设备国内外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.2 枸杞制干工艺和促干剂研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3 本课题研究的主要内容 | 第15-16页 |
| 1.3.1 枸杞三种制干方法的对比研究 | 第15-16页 |
| 1.3.2 枸杞八种促干剂对比研究 | 第16页 |
| 1.3.3 对最优促干剂配方进行单因素试验和响应面优化实验 | 第16页 |
| 1.4 技术路线 | 第16-17页 |
| 2 枸杞三种干燥方法的比较 | 第17-29页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-20页 |
| 2.1.1 试验地点 | 第17页 |
| 2.1.2 试验材料 | 第17页 |
| 2.1.3 试剂 | 第17页 |
| 2.1.4 仪器与设备 | 第17-18页 |
| 2.1.5 研究方法 | 第18-19页 |
| 2.1.6 三种干燥方式枸杞成分的测定 | 第19页 |
| 2.1.7 色泽的测定 | 第19-20页 |
| 2.1.8 出糖率的测定 | 第20页 |
| 2.2 结果与分析 | 第20-29页 |
| 2.2.1 三种干燥方法干燥速率的比较 | 第20-23页 |
| 2.2.2 三种干燥方式干燥时间的比较与分析 | 第23页 |
| 2.2.3 三种干燥方式枸杞成分的比较与分析 | 第23-27页 |
| 2.2.4 三种干燥方式枸杞色泽的分析与比较 | 第27页 |
| 2.2.5 三种干燥方式枸杞出糖率的分析与比较 | 第27-28页 |
| 2.2.6 小结 | 第28-29页 |
| 3 枸杞八种促干剂配方的对比研究 | 第29-37页 |
| 3.1 材料与方法 | 第29-32页 |
| 3.1.1 试验地点 | 第29页 |
| 3.1.2 试验材料 | 第29页 |
| 3.1.3 试剂 | 第29页 |
| 3.1.4 仪器与设备 | 第29页 |
| 3.1.5 研究方法 | 第29-30页 |
| 3.1.6 八种促干剂配方及使用方法 | 第30页 |
| 3.1.7 枸杞主要功能性成分的测定 | 第30-31页 |
| 3.1.8 色泽的测定 | 第31页 |
| 3.1.9 出糖率的测定 | 第31-32页 |
| 3.2 结果与分析 | 第32-37页 |
| 3.2.1 八种促干剂枸杞干燥速率的比较与分析 | 第32-33页 |
| 3.2.2 八种促干剂枸杞主要功能性成分的比较与分析 | 第33-35页 |
| 3.2.3 八种促干剂处理后干制枸杞色泽的分析与比较 | 第35页 |
| 3.2.4 八种促干剂处理后干制枸杞出糖率的分析与比较 | 第35-36页 |
| 3.2.5 小结 | 第36-37页 |
| 4 对最优促干剂进行单因素试验和响应面优化试验 | 第37-45页 |
| 4.1 材料与方法 | 第37-38页 |
| 4.1.1 试验地点 | 第37页 |
| 4.1.2 试验材料 | 第37页 |
| 4.1.3 试剂 | 第37页 |
| 4.1.4 仪器与设备 | 第37页 |
| 4.1.5 研究方法 | 第37-38页 |
| 4.2 试验设计与分析 | 第38-44页 |
| 4.2.1 单因素试验结果与分析 | 第38-39页 |
| 4.2.2 响应面法优化最优促干剂结果与分析 | 第39-44页 |
| 4.3 小结 | 第44-45页 |
| 5 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 作者简介 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
