当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
酿造工业
--
各种酒及其制造
国产橡木桶贮存赤霞珠干红葡萄酒香气成分变化规律研究
絮凝剂在葡萄酒泥处理中的应用研究
微型啤酒发酵工艺的初步研究
樱桃果酒的酿造及其综合加工研究
野木瓜发酵酒酒体澄清机制研究
酱香型白酒酒醅中真菌资源与多样性的研究
苹果渣发酵蒸馏酒工艺优化研究及挥发性香气成分分析
啤酒中胺类物质系统分析方法的建立
超声波对葡萄酒微生物活性影响及部分相关基因表达水平研究
酒酒球菌胁迫诱导抗冷冻干燥机制研究
红枣白兰地中挥发性风味成分及特征研究
杨梅素提取工艺及杨梅酒澄清技术研究
加糖发酵对鲜食葡萄品种酒液品质的影响研究
当代中国白酒包装的民族性研究--以“2012成都糖酒会”白酒包装为例
啤酒发酵二氧化碳回收及汽化系统设计
改性壳聚糖对葡萄酒的稳定性作用
发酵型黑枣酒加工工艺的研究
基于葡萄酒品基础数据的综合分析系统设计与实现
啤酒麦芽极限糊精酶、蛋白抑制因子分离纯化及其两者相互作用的研究
大麦霉菌与酵母超前絮凝现象间关系的研究
非线性化学指纹图谱技术在啤酒花鉴别和评价中的应用
高抗氧化活性酒酒球菌的筛选及提升葡萄酒品质的研究
产OTA炭黑曲霉对酿酒过程和葡萄酒品质的影响机制与脂肽类抑制
基于PPARα的邻苯二甲酸酯类增塑剂多残留荧光偏振检测方法研究
黄秋葵的品质特性及其在啤酒加工中的应用
水果发酵酒抗氧化活性分析研究
锌离子对浑浊小麦啤酒酵母自溶的影响
基于近红外光谱的白酒基酒分析模型的建立
啤酒发酵控制系统研究与设计
八月瓜酒酿造及籽油、多酚提取和抗氧化性研究
威代尔皮渣白兰地关键生产工艺研究
山枣果酒发酵工艺优化研究
枸杞酒酿造过程中颜色变化研究
啤酒灌装线信息管理系统设计与开发
啤酒发酵过程控制系统设计及控制策略研究
三种市售年份黄酒的特征香气成分分析
富含γ-氨基丁酸梨酒的酿造
衡水老白干酒中产酸微生物的分离鉴定及特性研究
不同发酵条件对酒酒球菌柠檬酸代谢产物的影响
小米黄酒风味特征及形成变化的研究
熊果苷诱导对植物乳杆菌β-D-葡萄糖苷酶产香效果的影响
高光谱结合流化床富集技术对葡萄酒中白藜芦醇的快速检测方法研究
黄酒贮藏过程中的氧化作用研究
年产万吨银杏啤酒工程初步设计
干化处理对贺兰山东麓赤霞珠葡萄浆果及其葡萄酒品质的影响
橡木片和植提物对瓶储蓝莓酒酚类物质和颜色的影响
红曲霉在红曲黄酒酿造过程中的作用研究
青梅酒高效酵母的分离筛选及发酵工艺研究
酸性电解水处理改善柿子酒风味研究
蓝莓果酒酿造工艺优化及抗氧化研究
上一页
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
下一页
