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果蔬加工与保藏
热空气和MeJA处理对枇杷采后炭疽病的防治效果及其机理研究
乙醇预处理对鲜切西兰花品质和抗氧化活性影响
低分子壳聚糖和自发气调调控采后樱桃番茄果实蛋白表达的研究
蓝莓果实采后软化与细胞壁代谢关系研究
气调贮藏对红阳猕猴桃和桑葚采后保鲜效果及其生理机制的研究
香芹酚对蓝莓采后病害抑制和贮藏品质的影响研究
新型干雾控湿冷库应用于新鲜果蔬保鲜效果研究
乙醇对枇杷常温保鲜效果的影响及其机理研究
热处理对葡萄常温保鲜效果及机理研究
鲜切蒲菜保鲜技术研究
李子采后生理特性及保鲜技术的研究
鲜切水芹保鲜护绿技术及其软罐头开发
烹调对小白菜中两种杀菌剂残留变化的影响及其膳食暴露评估
鲜切蒲菜贮藏期间褐变预测模型的建立及抑制剂的筛选
‘金冠果实采后成熟衰老过程中的蛋白表达研究
不同干燥方式对荠菜香气成分及品质的影响
拮抗酵母菌提高草莓采后贮藏性及机理研究
热空气和MeJA处理对草莓采后品质及灰霉病的影响及其机理研究
醋酸干法制备腊八蒜关键技术研究
绿豆芽在气调包装下的呼吸速率模型研究
油豆角低温气调保鲜技术研究
灵武长枣相温气调保鲜技术
拮抗酵母菌对西兰花黑斑病的防治作用机理研究
湿敏性抑菌复合包装膜的研究
不同葡萄品种耐贮性及保鲜技术的比较研究
黑蒜酱制作工艺及其抗氧化活性研究
沙棘果中活性物质的提取及其对心脏保护作用的研究
黄秋葵嫩荚多糖提取工艺及利用研究
大蒜热泵干燥及其产品特性的研究
ε-聚赖氨酸的发酵及在荔枝防腐保鲜中的应用研究
可移动式双温区压差预冷装置设计与实验研究
甘薯贮藏保鲜及抗冷性技术研究
不同温度与包装对鹰嘴蜜桃贮藏效果的影响
罗汉果干燥技术及其皂苷类成分提取分离的研究
胡萝卜干燥特性及超微粉碎粉体性质研究
采后处理对蓝莓果实衰老的作用及机理研究
果蔬压差通风预冷研究及对其品质影响分析
基于射频加热的苹果烫漂护色技术研究
水蜜桃、梨减压保鲜技术及机制研究
微波流态化干燥姜片的过程研究和干燥品质分析
干制和发酵过程对枣中农药残留的影响
壳寡糖复合其他保鲜剂对杏果贮藏品质的影响
马水桔贮藏保鲜技术推广示范研究
刺梨鲜果贮藏保鲜研究
几种采前因素对猕猴桃耐贮性影响的研究
外源SM壳聚糖/纳米SiO_x诱导果实抗性及应用研究
椰肉原浆耐压菌的分离及其中温协同超高压的研究
怀山药常压冷冻干燥质量衰退控制
果蔬常压冷冻干燥玻璃化转变行为的研究
甲烷氧化菌在果蔬保鲜中的应用
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