| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-19页 |
| ·猕猴桃及其生产现状 | 第10-11页 |
| ·猕猴桃起源及国内外生产现状 | 第10-11页 |
| ·猕猴桃营养价值及保健功能 | 第11页 |
| ·猕猴桃贮藏保鲜技术研究进展 | 第11-17页 |
| ·品种 | 第12页 |
| ·采收成熟度 | 第12-13页 |
| ·采前田间管理 | 第13页 |
| ·贮藏技术 | 第13-17页 |
| ·本文研究背景及意义 | 第17-18页 |
| ·本文研究的主要内容 | 第18-19页 |
| 第二章 成熟度对猕猴桃耐贮性的影响 | 第19-28页 |
| ·材料与方法 | 第19-20页 |
| ·供试材料 | 第19页 |
| ·主要试剂 | 第19-20页 |
| ·主要仪器 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-22页 |
| ·原料处理 | 第20-21页 |
| ·指标测定 | 第21页 |
| ·数据处理 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-26页 |
| ·不同成熟度猕猴桃腐败率的变化 | 第22页 |
| ·不同成熟度猕猴桃呼吸强度的变化 | 第22-23页 |
| ·不同成熟度猕猴桃果实硬度的变化 | 第23-24页 |
| ·不同成熟度猕猴桃果实可溶性固形物含量的变化 | 第24-25页 |
| ·不同成熟度猕猴桃Vc含量的变化 | 第25页 |
| ·不同成熟度猕猴桃果胶酶活性的变化 | 第25-26页 |
| ·不同成熟度猕猴桃丙二醛含量的变化 | 第26页 |
| ·小结与讨论 | 第26-28页 |
| 第三章 采收天气对猕猴桃耐贮性的影响 | 第28-36页 |
| ·材料与方法 | 第28-29页 |
| ·供试材料 | 第28页 |
| ·主要试剂 | 第28页 |
| ·主要仪器 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·原料处理 | 第29页 |
| ·指标测定 | 第29页 |
| ·数据处理 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-34页 |
| ·不同采收天气对猕猴桃腐败率的影响 | 第30页 |
| ·不同采收天气对猕猴桃呼吸强度的影响 | 第30-31页 |
| ·不同采收天气对猕猴桃硬度的影响 | 第31页 |
| ·不同采收天气对猕猴桃可溶性固形物含量的影响 | 第31-32页 |
| ·不同采收天气对猕猴桃Vc含量的影响 | 第32-33页 |
| ·不同采收天气对猕猴桃果胶酶活性的影响 | 第33页 |
| ·不同采收天气对猕猴桃MDA含量的影响 | 第33-34页 |
| ·小结与讨论 | 第34-36页 |
| 第四章 采收时间对猕猴桃耐贮性的影响 | 第36-43页 |
| ·材料与方法 | 第36-37页 |
| ·供试材料 | 第36页 |
| ·主要试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36-37页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·原料处理 | 第37页 |
| ·指标测定 | 第37页 |
| ·数据处理 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-42页 |
| ·不同采收时间的猕猴桃腐败率的变化 | 第38页 |
| ·不同采收时间的猕猴桃呼吸强度的变化 | 第38-39页 |
| ·不同采收时间的猕猴桃硬度的变化 | 第39页 |
| ·不同采收时间的猕猴桃可溶性固形物的变化 | 第39-40页 |
| ·不同采收时间的猕猴桃Vc含量的变化 | 第40-41页 |
| ·不同采收时间的猕猴桃果胶酶活性的变化 | 第41页 |
| ·不同采收时间的猕猴桃丙二醛含量的变化 | 第41-42页 |
| ·小结与讨论 | 第42-43页 |
| 第五章 施肥量（钾肥）对猕猴桃耐贮性的影响 | 第43-51页 |
| ·材料与方法 | 第43-44页 |
| ·供试材料 | 第43页 |
| ·主要试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器 | 第43-44页 |
| ·试验方法 | 第44-45页 |
| ·土壤肥力的测定 | 第44页 |
| ·原料处理 | 第44-45页 |
| ·指标测定 | 第45页 |
| ·数据处理 | 第45页 |
| ·结果与分析 | 第45-50页 |
| ·不同施肥量对猕猴桃腐败率的影响 | 第45-46页 |
| ·不同施肥量对猕猴桃呼吸强度的变化 | 第46页 |
| ·不同施肥量对猕猴桃硬度的影响 | 第46-47页 |
| ·不同施肥量对猕猴桃可溶性固形物的影响 | 第47-48页 |
| ·不同施肥量对猕猴桃Vc含量的影响 | 第48页 |
| ·不同施肥量对猕猴桃果胶酶活性的影响 | 第48-49页 |
| ·不同施肥量对猕猴桃丙二醛含量的影响 | 第49-50页 |
| ·小结与讨论 | 第50-51页 |
| 第六章 最优采摘条件猕猴桃结合固载ClO2保鲜剂贮藏试验 | 第51-59页 |
| ·材料与方法 | 第51-52页 |
| ·供试材料 | 第51页 |
| ·主要试剂 | 第51-52页 |
| ·主要仪器 | 第52页 |
| ·试验方法 | 第52-53页 |
| ·原料处理 | 第52页 |
| ·指标测定 | 第52-53页 |
| ·数据处理 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-57页 |
| ·腐败率 | 第53页 |
| ·呼吸强度 | 第53-54页 |
| ·硬度 | 第54-55页 |
| ·可溶性固形物 | 第55页 |
| ·Vc含量 | 第55-56页 |
| ·果胶酶活性 | 第56-57页 |
| ·丙二醛 | 第57页 |
| ·小结与讨论 | 第57-59页 |
| 第七章 结论与展望 | 第59-62页 |
| ·结论 | 第59-60页 |
| ·展望 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 附录 | 第66-67页 |