罗汉果干燥技术及其皂苷类成分提取分离的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 罗汉果研究概述 | 第9-16页 |
| ·罗汉果干燥技术 | 第9-10页 |
| ·罗汉果皂苷类成分 | 第10-14页 |
| ·皂苷含量的测定 | 第10-11页 |
| ·皂苷提取分离技术的研究 | 第11-13页 |
| ·皂苷生物活性的研究进展 | 第13-14页 |
| ·罗汉果应用研究 | 第14-15页 |
| ·传统药用 | 第14页 |
| ·食品上应用 | 第14-15页 |
| ·选题依据 | 第15-16页 |
| 第二章 罗汉果干燥技术的研究 | 第16-27页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·原料 | 第16页 |
| ·试剂 | 第16页 |
| ·仪器 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-20页 |
| ·工艺流程 | 第16页 |
| ·干燥前预处理 | 第16-17页 |
| ·不同干燥方法处理罗汉果鲜果 | 第17页 |
| ·罗汉果干果各成分含量的测定 | 第17-19页 |
| ·罗汉果干果的感官评价方法 | 第19-20页 |
| ·实验结果与讨论 | 第20-26页 |
| ·鲜罗汉果的含水率差异 | 第20页 |
| ·不同干燥温度范围对罗汉果鲜果的影响 | 第20-21页 |
| ·不同干燥方法干燥过程罗汉果的重量变化 | 第21-22页 |
| ·不同干燥方法制得的罗汉果干果水分含量 | 第22页 |
| ·不同干燥方法对罗汉果干果中皂苷V含量的影响 | 第22-23页 |
| ·不同干燥方法对罗汉果干果中黄酮含量的影响 | 第23-24页 |
| ·不同干燥方法对罗汉果干果感官评价的影响 | 第24-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 罗汉果总皂苷的提取工艺研究 | 第27-32页 |
| ·实验材料 | 第27页 |
| ·原料 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27页 |
| ·仪器 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-28页 |
| ·样品溶液总皂苷含量的测定 | 第27页 |
| ·样品总皂苷的得率 | 第27-28页 |
| ·不同因素对皂苷提取率影响的实验设计 | 第28页 |
| ·实验结果与讨论 | 第28-31页 |
| ·乙醇浓度对皂苷得率的影响 | 第28-29页 |
| ·料液比对皂苷得率的影响 | 第29-30页 |
| ·超声时间对皂苷得率的影响 | 第30页 |
| ·超声次数对皂苷得率的影响 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第四章 罗汉果皂苷类成分的分离 | 第32-55页 |
| ·实验材料 | 第32页 |
| ·原料 | 第32页 |
| ·试剂 | 第32页 |
| ·仪器 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-36页 |
| ·罗汉果皂苷提取 | 第32页 |
| ·分离基本实验操作 | 第32-34页 |
| ·提取分离技术路线 | 第34-36页 |
| ·分离方法 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-54页 |
| ·罗汉果皂苷的基本结构 | 第36-37页 |
| ·结构分析 | 第37-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第55-57页 |
| ·全文结论 | 第55页 |
| ·讨论 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第64-65页 |
| 附件 | 第65页 |
