马水桔贮藏保鲜技术推广示范研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-25页 |
| ·引言 | 第12-14页 |
| ·马水桔的贮藏变化 | 第14-15页 |
| ·非呼吸跃变型水果 | 第14页 |
| ·耐贮性差 | 第14页 |
| ·易发生冷害 | 第14-15页 |
| ·湿度对贮藏效果的影响 | 第15页 |
| ·柑桔贮藏保鲜技术 | 第15-18页 |
| ·冷藏保鲜法 | 第16页 |
| ·高压静电场保鲜 | 第16页 |
| ·气调保鲜 | 第16-17页 |
| ·化学&天然保鲜剂保鲜 | 第17页 |
| ·生物技术保鲜 | 第17-18页 |
| ·影响柑桔贮藏的主要因素 | 第18-20页 |
| ·温度 | 第18-19页 |
| ·湿度 | 第19页 |
| ·气体成分 | 第19-20页 |
| ·柑桔采后生理 | 第20-22页 |
| ·柑桔采后呼吸代谢 | 第20页 |
| ·柑桔采后水分代谢 | 第20-21页 |
| ·柑桔采后酶代谢 | 第21页 |
| ·柑桔糖和酸的代谢 | 第21-22页 |
| ·实验意义和目的 | 第22-25页 |
| 第二章 常温库贮藏对马水桔营养成分变化的影响 | 第25-44页 |
| ·前言 | 第25页 |
| ·试验材料及方法 | 第25-34页 |
| ·常温贮藏材料 | 第25页 |
| ·常温贮藏试验设备及试剂 | 第25-26页 |
| ·试验方法 | 第26-28页 |
| ·果实主要营养成分的测定 | 第28-34页 |
| ·试验结果分析 | 第34-43页 |
| ·常温库营养成分变化 | 第34-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第三章 马水桔常温库贮藏果实色泽变化研究 | 第44-72页 |
| ·前言 | 第44-45页 |
| ·试验材料及方法材料 | 第45-49页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·试验设备和试剂 | 第45-46页 |
| ·试验方法 | 第46-47页 |
| ·试验测定方法 | 第47-49页 |
| ·试验结果与分析 | 第49-71页 |
| ·绿萼率、无萼率及腐烂率 | 第49-51页 |
| ·常温库马水桔果实表皮色泽变化 | 第51-61页 |
| ·常温库马水桔萼片色泽变化 | 第61-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 第四章 湿冷贮藏条件对马水桔营养成分变化的影响 | 第72-90页 |
| ·前言 | 第72-73页 |
| ·试验材料及设备 | 第73-79页 |
| ·试验材料 | 第73页 |
| ·试验设备 | 第73页 |
| ·主要试剂 | 第73-74页 |
| ·试验方法 | 第74-75页 |
| ·果实主要营养成分等测定 | 第75-79页 |
| ·试验结果及分析 | 第79-88页 |
| ·低温库可溶性固形物变化 | 第81-82页 |
| ·低温库总糖含量变化 | 第82-84页 |
| ·低温库总酸含量变化 | 第84-86页 |
| ·低温库Vc含量变化 | 第86-87页 |
| ·乙醇含量 | 第87-88页 |
| ·本章小结 | 第88-90页 |
| 第五章 马水桔湿冷贮藏条件的果实色泽变化研究 | 第90-115页 |
| ·前言 | 第90页 |
| ·试验材料及方法材料 | 第90-94页 |
| ·试验材料 | 第90页 |
| ·试验设备和试剂 | 第90-91页 |
| ·试验方法 | 第91-94页 |
| ·试验结果及分析 | 第94-114页 |
| ·低温库不同处理组马水桔萼片色泽变化 | 第94-103页 |
| ·低温库果实表皮色泽变化 | 第103-114页 |
| ·本章小结 | 第114-115页 |
| 结论与展望 | 第115-117页 |
| 参考文献 | 第117-124页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第124-125页 |
| 致谢 | 第125-126页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第126页 |
