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食品添加剂
红花红色素的提取纯化以及降血脂的研究
麦芽糖硬脂酸酯的合成与精制
黑花生衣色素的提取纯化及抗氧化性质的研究
微囊化亚硫酸盐防腐保鲜剂的研制与应用
紫红曲生淀粉糖化酶及糯米酯化多孔淀粉的制备研究
食品添加剂乳酸钙制备工艺研究
枸杞色素提取与特性研究以及内蒙古地区枸杞品质分析
高产γ-癸内酯酵母基因工程菌的构建
胭脂虫红色素提取与精制研究
腌制蔬菜中复合防腐剂的开发和应用研究
黄蜀葵胶的分析及应用研究
乳链菌肽与天然提取物质复配性能及应用的研究
叶黄素酯的提取及酶法合成叶黄素衍生物的研究
硬脂酸—羧甲基魔芋葡甘聚糖酯微波制备工艺及性能研究
杂粮米型营养强化剂的配方设计及其品质和贮藏稳定性的研究
山鸡椒油的抑菌作用及应用研究
叶黄素的微胶囊制备及其稳定性的研究
黑玉米穗轴色素的提取、特性及其微贮利用的研究
红曲黄色素固态发酵的研究
超高甜度阿斯巴甜类似物的研究与开发
CMC/PAAS水溶液的流变性研究及应用
反丁烯二酸-6-L-维生素C甲酯的合成及性能研究
番茄皮中番茄红素的提取分离及稳定性研究
杏渣中水不溶性膳食纤维提取工艺研究
花生四烯酸微胶囊的制备工艺及其在婴幼儿乳粉中的应用
蓝靛果天然色素的分离提取及其缓释微胶囊技术的研究
微生物发酵法提取玉米黄色素的研究
棕榈油制备润滑剂的研究
酶法制备柑橘皮渣低甲氧基果胶的工艺与特性研究
甘氨酸螯合铁及其纳米脂质体研究
多种类食品添加剂的高灵敏、快速检测技术研究及应用
甜菊糖苷中莱鲍迪A苷的研究
脂肪和淀粉对肌原纤维蛋白凝胶性能的影响机理
利用木糖葡萄球菌和植物乳杆菌进行液体发酵改良马氏珠母贝酶法提取物的风味研究
β-胡萝卜素分散体系颜色研究
中式肉制品复合防腐保鲜剂的研究
黄荆茎的抑菌作用研究
玉米蛋白粉中提取叶黄素的工艺研究
紫玉米花色苷稳定性的研究及其在酸奶中的应用
产热凝胶粪产碱杆菌的生理代谢研究
酶法合成蔗糖-6-酯的研究
蓝莓有效成分的提取条件研究
枣皮红色素的制备、结构及稳定性研究
橘皮色素超声波提取及特性研究
平阴玫瑰花花色苷提取工艺及性质的研究
红曲霉菌发酵过程控制及红曲色素稳定性研究
天然色素低温真空干燥及其数学模型
脂肪酶催化猪油合成Vc脂肪酸酯及其抗氧化活性的研究
果仁凝胶糖果用胶体的加工特性研究
萝卜红色素的提取及其稳定性的提高
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