当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
一般性问题
基于高水分挤压技术的花生蛋白素肠制备及其贮藏特性研究
深共熔溶剂提取多酚类化合物的方法研究
基于微滴式数字PCR的有机磷农药多残留生物条形码免疫分析方法研究
玫瑰黄链霉菌NKZ-259菌株的分离鉴定及其次级代谢产物的分析
高校食堂食品安全与学生营养管理体系研究--以华北X大学为例
科学论视域下的食品安全问题--“公众参与科学”维度的方法论解析
扇贝多肽经内质网应激介导抗UVB诱导的HaCaT细胞凋亡作用
食品中沙门氏菌检测方法分析及改进
短黄杆菌3J2MO降解黄曲霉毒素研究
板栗壳色素的提取工艺优化及稳定性研究
酸土脂环酸芽孢杆菌耐热关键蛋白筛选及互作网络分析
酱油渣中大豆异黄酮的测定与提取研究--以厦门古龙食品有限公司酱油生产线为例
基于闽南文化的厦门鼓浪屿馅饼包装设计研究
新型酯型儿茶素的设计制备及其抗氧化活性评价
蔗糖-6-乙酸酯的氯代过程研究
免电极修饰的电化学方法检测食品污染物的研究
脐橙果皮精油与果胶的联产工艺研究
细菌型豆豉病原菌的动态变化
基于云计算的食品安全舆情分析算法研究
桦褐孔菌代谢合成白桦脂酸的调控及其白桦脂酸生物活性研究
柑橘类黄酮分光测定法比较及其抗氧化与胰脂肪酶抑制功效评价
聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯纳米复合食品包装薄膜的研究及其在冷鲜肉保鲜中的应用
基于密度泛函理论的植物甾醇光诱导氧化劣变机理的研究
莲子皮渣中酚类物质及其抗氧化活性研究
植物乳杆菌抗噬菌体菌株的选育及噬菌体灭活条件的研究
发芽对大豆蛋白致敏性的影响
SudanⅠ的免疫分析及基于SudanⅠ衍生物的镁离子特异性荧光分子探针的研究
无花果多酚和黄酮类物质的提取及活性测定
鱼茶中乳酸菌发酵剂的筛选及其对产品品质的影响
副溶血弧菌生物膜的形成特性及消毒剂的清除作用
转谷氨酰胺酶交联乳清蛋白-碳酸钙复合膜研究
乳清蛋白基复合膜性能研究
梅花鹿角盘多肽的分离纯化及其微胶囊化研究
黑果腺肋花楸花色苷提取物对人视网膜色素上皮细胞的保护作用
麝香草酚和香芹酚对花生蛋白膜性能影响的研究
黑果腺肋花楸花色苷提取物对脂多糖诱导巨噬细胞炎症的抑制作用
硫化氢对葱属风味关键酶蒜酶硫烷化作用机制研究
自然发酵锦州小菜中魏斯氏菌的分离筛选及其特性研究
苹果多酚对食品模拟体系中糖基化反应的抑制研究
茶多酚对PBS/PLA共混材料功能特性的影响研究
重组蔗糖磷酸化酶在大肠杆菌BL21中的表达优化及酶学性质分析
山楂果胶寡糖改善高脂食小鼠肝脏脂肪酸氧化与炎症的作用机理研究
脉冲强光与硫酸二乙酯诱变选育保加利亚乳杆菌高产胞外多糖的比较研究
智能生态油炸机的研究
拟黑虫草群落中可培养真菌的多样性研究
黄芩苷转化模型中关键菌群探讨及培养方法优化
分子印迹传感器对标本中塑化剂直接快速检测的研究
超声辅助湿热法制备碎米蛋白糖接枝物
多种光谱学技术和计算机对接模拟研究多酚类物质对多酚氧化酶的抑制机理
透明质酸酶的表达及酶法制备低聚透明质酸
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
下一页
