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食品添加剂
番茄红素高效提取与浓缩工艺的研究
红曲色素组分分离及其功能的初步研究
新型茶绿色素锌的制备及生物活性功能的研究
月桂酸单甘油酯在低温肉制品中的应用研究
食品添加剂副产物氨基脲的毒理学研究
黑豆皮中花色苷的提取及纯化研究
一株产色素细菌的鉴定及所产色素性质的研究
红曲色素提取及其黄色组分制备与检测技术研究
赤藓糖醇高产菌株的选育及发酵条件的研究
玉米中黄色素与醇溶蛋白的提取工艺研究
辣椒红色素提取脱辣及乳化研究
β-CD及其衍生物与天然抗氧化剂杨梅素的包合作用研究
番茄红素的提取及其性质研究
紫玉米花色苷的稳定性和抗辐射损伤作用的研究
红曲色素的纯化、鉴定及光稳定性研究
ε-聚赖氨酸抑菌特性及其在畜产品保藏中的应用研究
反应香精分析与标准制定基础研究
食品添加剂乙基麦芽酚绿色合成工艺研究
三孢布拉霉菌发酵生产番茄红素动力学的研究
天然防腐剂对茶干致腐菌抑制作用及其机理的研究
一株双梭隔梭孢产黄色素的培养条件优化及黄色素性质研究
白芨葡甘聚糖的酶法精制及交联化凝胶的制备
紫玉米花色苷提取纯化、性质研究及中试生产
高纯度叶黄素的制备及其衍生物的合成
菊芋中菊粉的提取、纯化及抗氧化性研究
栀子黄色素提取及精制新工艺的研究
姜辣素的稳定化措施探讨
番茄红素的提取、分离、纯化及其产品开发
食品级月桂酸单甘油酯微乳体系的构建及其抑菌研究
乳酸链球菌素耐药菌株的筛选和耐药机理研究
缓释型天然油脂抗氧化剂的制备及缓释动力学研究
蓝靛果花色苷微胶囊的制备及其稳定性的研究
红甘蓝花色苷的提取纯化、稳定性及抗氧化活性研究
红色红曲菌pksCT基因缺失株的构建及其固液态发酵生产红曲色素的研究
万寿菊中叶黄素的分离提取及抗氧化活性评价
生物合成乳链菌肽及其螯合物的研究
红曲色素热稳定性的研究
魔芋改性产物（KSAP）抗结性能研究
猪血亚硝基血红蛋白的合成及应用研究
叶黄素酯的水解过程的计算机模拟
壳聚糖对淡水鱼糜凝胶特性的影响
蛋黄中叶黄素分离纯化及功能性质研究
溶氧及抗生素胁迫对热凝胶发酵的影响
Salami风味增香剂的研制
以纯胶为主要壁材微胶囊化虾青素的研究
非离子表面活性剂形成微乳的规律性研究
酶法水解蛋白制备风味增强肽的研究
苯基硼酸和TOMAC离子对溶剂萃取分离塔格糖
糖玻璃化甜橙油胶囊的制备
甜菜红色素的稳定性及抗辐射研究
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