叶黄素的微胶囊制备及其稳定性的研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-27页 |
| ·叶黄素简介 | 第12-14页 |
| ·叶黄素的理化性质 | 第12-13页 |
| ·叶黄素的功能 | 第13-14页 |
| ·微胶囊技术 | 第14-23页 |
| ·微胶囊技术的基本概念 | 第14-15页 |
| ·微胶囊技术的制备方法 | 第15-18页 |
| ·微胶囊技术的研究进展以及开发应用 | 第18-21页 |
| ·微胶囊技术的意义 | 第21-23页 |
| ·复凝聚微胶囊技术 | 第23-25页 |
| ·复凝聚微胶囊的概念及原理 | 第23-24页 |
| ·复凝聚微胶囊的制备方法 | 第24-25页 |
| ·本课题的研究内容及意义 | 第25-27页 |
| ·本课题的研究内容 | 第25-26页 |
| ·本课题的研究意义 | 第26-27页 |
| 第二章 复凝聚法制备叶黄素微胶囊 | 第27-46页 |
| ·前言 | 第27页 |
| ·材料与仪器 | 第27-28页 |
| ·实验材料与试剂 | 第27-28页 |
| ·实验仪器与设备 | 第28页 |
| ·工艺流程与实验方法 | 第28-33页 |
| ·叶黄素微胶囊制备工艺 | 第28-31页 |
| ·微胶囊化效果的测定 | 第31-33页 |
| ·实验方法 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-45页 |
| ·单因素实验 | 第33-41页 |
| ·响应面优化实验 | 第41-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第三章 叶黄素微胶囊理化性质研究 | 第46-56页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·实验材料与试剂 | 第46-47页 |
| ·实验仪器与设备 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-49页 |
| ·微胶囊产品水分含量的测定 | 第47页 |
| ·微胶囊产品流动性的测定 | 第47-48页 |
| ·微胶囊产品的形态与结构 | 第48页 |
| ·微胶囊产品的差示热量扫描分析 | 第48-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-55页 |
| ·微胶囊产品水分含量的测定 | 第49页 |
| ·微胶囊产品流动性的测定 | 第49页 |
| ·微胶囊产品的形态与结构 | 第49-53页 |
| ·微胶囊产品的DSC分析 | 第53-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 叶黄素微胶囊的稳定性研究 | 第56-63页 |
| ·前言 | 第56页 |
| ·材料与仪器 | 第56-57页 |
| ·实验材料与试剂 | 第56-57页 |
| ·实验仪器与设备 | 第57页 |
| ·实验方法 | 第57-58页 |
| ·叶黄素保留率的测定 | 第57页 |
| ·相对湿度对叶黄素稳定性的影响 | 第57-58页 |
| ·光照对叶黄素稳定性的影响 | 第58页 |
| ·温度叶黄素稳定性的影响 | 第58页 |
| ·氧气叶黄素稳定性的影响 | 第58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-62页 |
| ·相对湿度对叶黄素稳定性的影响 | 第58-59页 |
| ·光照对叶黄素稳定性的影响 | 第59-60页 |
| ·温度叶黄素稳定性的影响 | 第60-61页 |
| ·氧气叶黄素稳定性的影响 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 结论与展望 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第74页 |
