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食品添加剂
植物纤维中木聚糖的生物降解及调控
苹果渣制备食品添加剂果胶和食品功能基料食用纤维的研究
食品添加剂二十八烷醇超临界流体技术提取应用研究
一、食品添加剂甘氨酸钠碳酸盐的合成表征及性质研究 二、氮化硅的合成及作为缓释肥料植物氮的吸收
L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯的合成研究
固定化的β-半乳糖苷酶合成低聚半乳糖的研究
辣椒碱提取工艺的优化设计及其抑菌性研究
番茄红素的提取技术及稳定性研究
月桂酸甘油单酯微乳化防霉剂的研制
新型防腐剂反丁烯二酸葡萄糖甲酯的合成及抗菌性能研究
山梨酸衍生物的合成与抗菌活性研究
抗氧化剂BHT的微胶囊化及其可控释放研究
番茄红素的提取开发研究
天然番茄红素的提取工艺及稳定性研究
玉米黄色素的超临界CO2萃取及其性质和应用的研究
甜菊苷不良味质的酶法改善及其在乳制品中应用的研究
亚硝基血红蛋白色素的合成及其性质研究
天然色素栀子黄提取、精制工艺及稳定性的研究
姜油树脂微胶囊化生产工艺的试验研究
国产Nisin的特性及其在肉品保鲜中的应用
甘蔗糖蜜酒精废液色素提取及其特性研究
食品添加剂的技术特性及其应用探析
天然叶黄素树脂的皂化工艺及装置的研究
野生火棘果中色素的提取、纯化与理化性质研究
桑椹色素的提取技术及其稳定性研究
红枣红色素的提取纯化及其性质和应用研究
蓝莓花色苷提取纯化及生理功能研究
纳他霉素产生菌诱变、种内原生质体融合及发酵条件研究
乳酸链球菌素产生菌株筛选及其抑菌机理研究
豆油脱臭馏出物酶法甲酯化纯化V_E的研究
ε-聚赖氨酸高产菌株选育与发酵过程优化
酶处理对天然乳脂组成和风味的影响研究
微波合成低聚木糖及其抗氧化与降血脂作用研究
桃胶的制备、性质及其应用研究
乳酸菌产苯乳酸及分离提取的研究
辅酶Q10纳米脂质体的应用及辅酶Q10前体脂质体的研究
几种天然抗氧化剂抗氧化性能比较研究
微生物多糖热凝胶高生产强度发酵工艺研究
微胶囊化酸味剂及其在食品中的应用研究
植物甾醇酯的化学合成及其抗氧化性研究
非水相酶催化合成脂肪酸酯及其抗菌性的研究
油条用二乙酰酒石酸单甘酯的研究
氨基酸螯合物营养强化剂的制备及应用研究
乳酸菌SK007生物合成苯乳酸的研究
薄荷油微乳化包埋及应用研究
复配型粉末搅打起泡乳化剂的制备与应用研究
单辛酸甘油酯的酶法合成及性质研究
甜菊糖甙的分析方法研究及其应用
反丁烯二酸酸甘油甲酯的合成及其性质的研究
有机相脂肪酶催化合成L-抗坏血酸月桂酸酯的研究
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