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白汤酱油在储藏中的褐变及护色措施
黑花生衣色素组分分析及降血脂功能研究
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红曲菌液态发酵生产红、橙、黄色素的研究
镇江香醋有机酸组成及乳酸合成的生物强化
安全型高色价红曲色素生产工艺研究
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高膳食纤维风味酱油的研究
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大豆分离蛋白制备羊肉风味基料
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