当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
酿造工业
--
各种酒及其制造
酱香型白酒酿造中Aspergillus hennebergii及其分泌酸性蛋白酶的研究
红枣发酵酿酒技术的研究
野酸枣果酒酿造工艺研究
原料加热处理对红枣白兰地甲醇及高级醇含量的影响
树莓果酒酵母的筛选与发酵条件优化
仰韶杏酒发酵工艺研究
干红葡萄酒在橡木桶陈酿过程中质量变化的研究
酿酒葡萄果实可同化氮素水平对酒精发酵动力学及葡萄酒品质的影响
冷浸渍工艺对干红葡萄酒特征性感官理化指标的影响
鲜食葡萄酿酒特性及葡萄酒品质的研究
黄酒中内源性塑化剂类物质的生成变化研究
红曲对广东客家黄酒品质及抗氧化活性的影响
酿造工艺对蜂蜜酒多酚类抗氧化活性成分的影响
丢糟在豉香型白酒中的应用研究
黄酒酿造过程中生物胺变化规律的研究
基于代谢组学技术比较不同系列白酒差异特征化合物的研究
黄酒生产过程中氨基甲酸乙酯的研究
酒酒球菌OMEGA对‘蛇龙珠干红葡萄酒品质的影响分析
酿造因子对干红葡萄酒中花色苷衍生物Vitisins和色泽品质的影响分析
VR与MGFSH-5共酵对‘蛇龙珠干红葡萄酒香气品质的影响
多酚-溶菌酶-SO2复合体系在‘贵人香冰白葡萄酒中的应用研究
红曲果酒制备工艺及特性研究
新鲜甘蔗蔗汁发酵生产营养型果酒的研究
黍米黄酒生物活性肽的分离鉴定及功能性研究
玫瑰香葡萄酒自然酿造过程和酵母的分离鉴定与特性分析
国产葡萄酒中铜含量分析及铜对葡萄酒质量的影响
啤酒灌装生产线异物检测设备改造项目的风险管理
五种赊店酒香气模型的建立及呈香规律研究
和田红葡萄籽、慕萨莱思酒中原花青素的纯化及其结构鉴定
基于十三师引种的梅鹿辄/赤霞珠葡萄酿酒特性研究
沙枣果酒发酵工艺的研究
酱香型白酒生产中功能微生物的优化组合及其应用研究
酱香白酒酿造过程中厌氧细菌的特性研究
寒富苹果酒发酵过程中多酚变化规律研究
活性炭吸附塑化剂后白酒品质的变化
寒富苹果白兰地生产工艺的研究
红枣沙棘果酒酿造工艺优化研究
SSJ黄酒质量安全控制关键技术研究与应用
山草莓果酒最适发酵条件及其抗氧化性的研究
新型浓香型白酒窖池的搭建、养护与产业化研究
美拉德反应对啤酒老化及抗氧化性影响的研究
高效发酵啤酒酵母菌株的定向快速筛选
酶协同微生物发酵黑糯米酒工艺研究
裸燕麦品质评价与燕麦黄酒的酿造
基于气相色谱-质谱联用法的白酒邻苯二甲酸酯类塑化剂含量检测方法研究
挤压膨化高粱酿造白酒的试验研究
荔枝酒橡木桶微氧陈酿及醒酒技术研究
基于EPDM制麦设备数字化设计平台的研究与应用
柿子果酒酿造工艺及废弃物利用的研究
果胶含量和热处理对红枣白兰地甲醇和乙醇含量的影响
上一页
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
下一页
