| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第8-21页 |
| 1.1 和田红葡萄概述 | 第8页 |
| 1.2 慕萨莱思酒的概述 | 第8-10页 |
| 1.3 原花青素概述 | 第10-20页 |
| 1.3.1 原花青素的结构 | 第10-14页 |
| 1.3.2 原花青素的生物学活性 | 第14-16页 |
| 1.3.3 原花青素的定性定量分析方法 | 第16-17页 |
| 1.3.4 原花青素的提取方法 | 第17-18页 |
| 1.3.5 原花青素的分离纯化 | 第18-20页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第20-21页 |
| 第2章 原花青素提取条件的优化 | 第21-31页 |
| 2.1 材料与方法 | 第21-22页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第21页 |
| 2.1.2 主要试验仪器 | 第21-22页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第22页 |
| 2.2 试验方法 | 第22-23页 |
| 2.2.1 原花青素提取的单因素试验方法 | 第22-23页 |
| 2.2.2 原花青素提取的响应面试验方法 | 第23页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第23-30页 |
| 2.3.1 原花青素提取的单因素试验结果 | 第23-26页 |
| 2.3.2 响应面试验的结果 | 第26-30页 |
| 2.4 小结 | 第30-31页 |
| 第3章 原花青素的分离、纯化研究 | 第31-42页 |
| 3.1 材料与方法 | 第31-32页 |
| 3.1.1 主要仪器 | 第31-32页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第32页 |
| 3.2 试验方法 | 第32-35页 |
| 3.2.1 树脂的预处理方法 | 第32-33页 |
| 3.2.2 大孔树脂的选择方法 | 第33页 |
| 3.2.3 树脂动态吸附及洗脱条件的优化方法 | 第33-35页 |
| 3.2.4 纯化后样品的紫外扫描图及纯度的测定 | 第35页 |
| 3.3 结果分析与讨论 | 第35-41页 |
| 3.3.1 大孔树脂的选择结果 | 第35-37页 |
| 3.3.2 树脂的动态吸附与动态解吸的结果 | 第37-40页 |
| 3.3.3 纯化后样品的紫外扫描图谱及纯度测定结果 | 第40-41页 |
| 3.4 小结 | 第41-42页 |
| 第4章 原花青素的鉴定及结构解析 | 第42-65页 |
| 4.1 试验材料与方法 | 第42-43页 |
| 4.1.1 试剂与材料 | 第42-43页 |
| 4.1.2 试验仪器 | 第43页 |
| 4.2 试验方法 | 第43-45页 |
| 4.2.1 原花青素单标及标准品HPLC检测方法的建立 | 第43-44页 |
| 4.2.2 HPLC分析纯化后和田红葡萄籽及慕萨莱思酒中原花青素 | 第44页 |
| 4.2.3 原花青素LC-MS检测方法的建立 | 第44-45页 |
| 4.3 结果分析与讨论 | 第45-63页 |
| 4.3.1 原花青素单标及葡萄籽原花青素HPLC的检测结果 | 第45-46页 |
| 4.3.2 纯化后葡萄籽及慕萨莱思酒中原花青素HPLC检测结果 | 第46-48页 |
| 4.3.3 LC-MS分析原花青素标准品的结果 | 第48-52页 |
| 4.3.4 LC-MS分析纯化后葡萄籽中原花青素的结果 | 第52-56页 |
| 4.3.5 LC-MS分析纯化后慕萨莱思酒中原花青素的结果 | 第56-63页 |
| 4.4 小结 | 第63-65页 |
| 第5章 结论与讨论 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 作者简介及攻读期成果 | 第73-74页 |
| 附录 | 第74页 |
