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水果加工食品
龙眼干加工过程功效营养成分的变化
关键工艺对香梨浓缩汁品质的影响
杏汁冷冻浓缩技术的研究
浓缩椰浆的真空浓缩生产工艺研究
低糖哈密瓜脯的加工技术及物性研究
桑椹叶果复合汁饮料的工艺研究
加工工艺对绿芦笋汁品质和抗氧化活性的影响
苹果葡萄汁饮料中原果汁含量检测方法建立及应用
胡柚果汁混浊态丧失的原因探讨及超高压均质处理对其稳定性的影响
微波真空膨化树莓脆片感官品质的试验研究
杏果深加工及其综合利用
低糖复合营养果蔬果酱的研制及其储藏稳定性的研究
超高压处理对蓝莓汁的品质影响研究
蓝莓果干粉制备工艺和以花青素为主的化学组分研究
橙汁加工过程的酶解工艺优化与褐变控制研究
微波真空膨化浆果脆片的机理研究
浆果脆片孔隙及质构特性研究
蓝莓清汁饮料的加工工艺研究
水果输送过程中定向机理的研究
澄清型酥梨宣木瓜复合果汁加工工艺及稳定性研究
杂柑的果实品质及果汁加工工艺的研究
冻干草莓粉固体饮料速溶性的研究
风险评估方法应用于福建省果蔬汁饮料绿色度评价的研究
超高压加工技术对杨梅汁品质的影响
超声波对现榨苹果汁的品质影响
年产3000t红枣浓缩汁的工厂设计
红枣果酱加工工艺研究
浓缩苹果清汁储运中色值变化和检测水平影响因素的研究
冷冻草莓汁异味成分鉴别与控制技术研究
基于超高压技术的猕猴桃汁加工工艺研究
协同因子对苹果汁中致腐菌芽孢高压CO2杀灭效果的研究
几种速冻果肉果汁的配方及热杀菌工艺研究
气调贮藏及1-MCP保鲜处理在“大五星”枇杷果实上的应用研究
1-MCP、纳米包装及二者结合对“次郎”甜柿采后贮藏保鲜的影响
荔枝热泵干燥特性及果干霉变控制研究
真空膜蒸馏法浓缩葡萄汁的试验研究
琯溪蜜柚果脯加工及产业的研究
脱水苹果丁的预处理及干燥方式比较研究
百香果汁的褐变研究
三种珍稀小浆果的生理活性及其应用研究
低糖蓝莓果脯加工工艺及其保藏性的研究
石榴汁膜除菌工艺及储藏研究
青脆杏加工工艺研究
枣粉加工工艺及香气成分变化研究
加工中石榴汁营养成分及抗氧化活性的变化
干燥方法对甜瓜片干燥特性及品质影响的研究
壳寡糖对杏果实采后抗病性和贮藏品质影响的研究
库尔勒香梨采后黑斑病控制技术研究
加工和贮藏对红枣浓缩汁酚类物质的影响
柿子综合加工技术研究
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