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水果加工食品
中空纤维超滤膜在蓝莓果汁澄清中的应用研究
胡柚果胶制备和理化性质的综合评价
荔枝果肉多酚的分离鉴定及其调节脂质代谢作用机制
不同品种苹果加工脆片适宜性评价研究
无水葡萄糖干燥及回收系统控制研究与应用
山楂蜜饯生产中HACCP体系的构建与工艺优化研究
不同桃品种鲜食和制汁品质评价研究
猕猴桃片新型联合干燥技术研究
猕猴桃产地溯源指纹信息筛选与验证研究
基于电子鼻检测“霞晖5号”桃果实瘀伤和冷害的研究
橙汁热力浓缩特性及芳香成分损失动力学研究
野生蓝莓混浊型果汁稳定性的研究
基于超高压技术芒果汁加工工艺与品质研究
混浊苹果汁浑浊稳定性和安全性的改善研究
酵母发酵葡萄汁过程中几种有机酸的消长
产柚苷酶菌株的筛选及其对柑橘汁脱苦的研究
蓝莓花色苷提取与纯化工艺初探
草莓发酵过程的理化及微生物分析
琯溪蜜柚果汁及果脯加工工艺的研究
超高压对多糖凝胶的性能影响及应用研究
葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁储藏过程中褐变的抑制研究
发酵大枣粉加工工艺研究
黄冠梨采后果皮褐变控制技术及机理研究
姜汁浸提工艺的研究与姜汁饮料的开发
红枣的粉体化微波干燥特性研究
柞蚕丝素肽可食膜在大樱桃保鲜中的应用
天然保鲜剂对马陆葡萄贮藏保鲜效果的影响
不同产地红富士苹果品质评价及加工适宜性研究
红枣浓缩清汁与饮料加工工艺研究
杨梅浊汁风味劣变和非酶褐变的形成及控制研究
紫薯银耳悬浮饮料的制备及其贮藏稳定性的研究
柑橘汁胞关键性生产工艺及对汁胞品质影响的研究
温州蜜柑汁品质特性及复配改进研究
不同干制方式对荔枝果干品质及其粗多糖理化特性的影响
龙眼热泵干燥特性研究及高水分龙眼干的研发
气体射流冲击技术在山楂片干燥加工中的应用研究
红枣生姜复合饮料抗氧化性能研究
果汁细菌纤维素生产及功能性研究
葡萄干的抗氧化特性及防褐变工艺研究
绞股蓝山楂新型复合饮料的研制
芒果果脯热风干燥及组合干燥对比研究
浓缩果汁中苯并咪唑杀菌剂及其中间转化产物的液相色谱—串联质谱分析方法的研究
枸杞果汁饮料加工及质量控制
超高压技术对草莓汁杀菌、纯酶及品质影响的研究
微波、远红外、真空冷冻及其与热风联合干燥对红枣品质的影响
三种脱苦方法对柠檬汁脱苦效果的研究
蓝莓汁加工工艺研究
纯种发酵泡菜及其风味物质的研究
苹果变温压差膨化干燥过程中水分扩散特性研究
桃脆片加工工艺优化及品质评价研究
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