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水果加工食品
加工处理对枇杷果汁品质的影响
植物乳杆菌发酵苹果汁的生理活性探究
苹果清汁加工中VC的调控技术研究
基于不同干燥技术的红枣泥片干燥特性及品质研究
刺梨果汁褐变与风味调控研究
椰浆真空浓缩护色及乳化工艺研究
木薯汁饮品的加工工艺研究
加工过程和配料对果汁多酚生物可及性的影响
苹果多酚的提取及对心脏保护作用的研究
澄清型蜜柚芦柑复合果汁加工工艺研究
部分加工操作对琯溪蜜柚汁挥发性成分及香气影响
天然植物源防腐剂对刺梨原汁的保鲜作用及刺梨果汁的生物学效应研究
桃汁加工与贮藏期间非酶褐变及营养品质变化研究
天然椰子水饮料加工技术的研究
低糖甜葫芦果脯加工工艺的研究
不同降酸方法对五味子汁降酸效应的研究
苹果汁中多酚氧化褐变及其产物理化特性研究
红枣浆加工工艺及其应用研究
混浊梨汁酶促褐变机理及控制技术研究
乳清分离蛋白对苹果汁的褐变抑制以及澄清作用
新疆鄯善绿洲葡萄干加工晾房空间格局及其动态变化研究--基于遥感纹理效应的研究
啤特果熟化品质变化及榨汁工艺技术研究
番石榴多酚提取及抗氧化和抑菌活性研究
高压脉冲电场杀菌草莓汁加工工艺及品质研究
芦荟发酵蜜饮料的研制及功能性研究
功能性复合红枣粉的研制
澄清型红枣原浆工艺研究
HACCP在浓缩苹果汁生产中的应用
澄清型欧李原汁的研制
明胶微球对石榴果汁中多酚的吸附研究
沙棘系列产品开发研究
黄秋葵复合果蔬汁饮料开发研究
膜分离技术在哈密瓜浓缩汁加工中的应用研究
杏汁的冷冻辅助微波杀菌工艺研究及微生物的分离鉴定
大枣多糖的提取与产品开发
加工方式对甜瓜浓缩汁品质的影响
低糖杏脯品质影响因素的研究
食品加工设备中金黄色葡萄球菌生物被膜研究
葡萄柚果汁加工的HACCP体系的建立
雪莲果粉干燥工艺及贮藏稳定性研究
赤霉素和促干剂对葡萄干产量和品质的影响
南丰蜜橘汁中褐变模型的建立与抗褐变技术研究
沙棘叶黄酮提取物体内外抗氧化活性、应用与护肝作用的研究
石榴中活性物质的提取及应用研究
苹果多酚的制备、成分鉴定及其抗氧化性研究
全枣枣粉高效加工技术的研究
杭白菊的超声微波逆流提取及其浓缩汁性质研究
紫薯汁的酶解工艺及其饮料的开发
白萝汁饮料的制备及渣纤维的利用
菠萝蜜主要风味成分及其在果汁加工中的变化研究
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