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果蔬加工与保藏
胡萝卜远红外干燥特性及品质的研究
NO和冷信号对桃果实鞘脂代谢的调控作用
一氧化氮对采后桃果实己糖代谢及线粒体己糖激酶调控机理
具有果蔬保鲜功能的壳聚糖纳米纤维制备与性能表征
胡萝卜红外薄层干燥机理研究及红外蔬菜干燥装备优化设计
气调和活性氧对西兰花叶绿素降解的影响及其调控
模拟舰船条件下蔬菜采后生理和保鲜的研究
鸡蛋涂膜保鲜剂的配制及其保鲜效果的研究
新型鸡蛋涂膜保鲜剂的筛选配制与保鲜效果研究
魔芋葡甘聚糖—中草药复合涂膜剂对‘嘎拉苹果保鲜效果的影响
果蔬温度梯度冷库的设计和应用研究
蒜氨酸的提取、分离及纯化
苹果多酚大孔树脂纯化工艺及抗氧化活性研究
曹州木瓜干加工原料选择及护色措施研究
载那他霉素壳聚糖淀粉复合抗菌薄膜对巨峰葡萄保鲜效果评价
高压脉冲电场结合真空冷冻干燥技术在南瓜粉加工中的应用研究
鲜切紫薯褐变机理及控制技术研究
速冻草莓品质评价体系的建立研究
Guddaim(Grewia Tenax.Forssk)Fiori果的营养成分和功能性质及评价其作为潜在食物来源的应用研究
壳聚糖/可得然多糖/羧甲基纤维素复合膜制备及其在草莓保鲜中的应用
预冷和1-MCP处理对果蔬产地短期贮藏品质的影响
菠萝冻结及贮藏过程中品质变化的研究
不同预冷方式对蓝莓果实贮藏特性的影响
损伤强度和UV-C处理对鲜切红心萝卜品质和抗氧化活性的影响
不同干燥联合预处理方式对牛蒡脆片品质及抗氧化能力的影响
鲜切蔬菜加工流通期间微生物和化学危险因子的评价
孵育与护色及干燥方式对猕猴桃片抗氧化能力的影响
微加工果蔬抗菌包装膜的制备及其应用
磷脂酶D在常温货架期间冷藏荔枝褐变过程中的作用
壳寡糖、水杨酸处理提高甜瓜耐贮性及其机理研究
物流过程中鲜食葡萄品质的研究
壳聚糖、热激处理及杀菌剂处理对甜瓜采后病害的影响
1-MCP和SA处理对杏果实后熟软化的影响及PG和PME基因的克隆与表达
热水处理对猕猴桃采后病害的防治及灰霉病发生机制的研究
荷叶提取物和柠檬油两种保鲜剂的研制
BTH处理对杏果蔗糖、有机酸代谢关键酶及相关品质影响的研究
无核白葡萄干在不同贮藏环境中生理生化特性的研究
采收成熟度、1-MCP结合贮前预熟对冷藏后南梨果皮褐变的影响
枣品种及干制条件与苦味形成关系的研究
苹果片氦气高压渗透膨化试验研究及设备设计
胡萝卜自动削皮机虚拟样机设计
库尔勒香梨采后果皮蜡质生物学作用研究
金褐霉素对冬枣的保鲜效果及机制研究
臭氧与紫外复合处理对枸杞干果微生物及活性成分的影响
辐照与防腐剂综合处理在虎皮青椒保鲜中的应用
栅栏式二次核桃破壳机的设计及试验研究
1-MCP、MAP对鸭梨品质和果心褐变的影响
茶皂素的提取、成分鉴定及在草莓保鲜中的应用
救心菜采后保鲜与贮藏品质变化
红枣热风干燥工艺与技术研究
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