| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 英文缩写表 | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 甜瓜的简介 | 第10-11页 |
| 1.2 壳聚糖对果蔬贮藏的影响 | 第11-15页 |
| 1.3 热处理对果蔬贮藏的影响 | 第15-18页 |
| 1.4 杀菌剂对甜瓜采后黑斑病、枯萎病的控制 | 第18-19页 |
| 1.5 研究目的与研究意义 | 第19-20页 |
| 1.6 论文研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 第2章 壳聚糖、热处理及杀菌剂处理对甜瓜采后病害的影响 | 第21-30页 |
| 2.1 材料与方法 | 第21-24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-28页 |
| 2.3 讨论 | 第28-29页 |
| 2.4 本章小结 | 第29-30页 |
| 第3章 不同复合处理对甜瓜采后病害及品质的影响 | 第30-39页 |
| 3.1 材料与方法 | 第30-32页 |
| 3.2 结果与分析 | 第32-37页 |
| 3.3 讨论 | 第37-38页 |
| 3.4 本章小结 | 第38-39页 |
| 第4章 复合处理组甜瓜生化指标与杀菌剂残留量的测定 | 第39-54页 |
| 4.1 20g/L壳聚糖、55℃热处理结合咪鲜胺对甜瓜采后生化代谢的影响 | 第39-47页 |
| 4.2 高效液相色谱法测定甜瓜中咪鲜胺残留量 | 第47-50页 |
| 4.3 讨论 | 第50-53页 |
| 4.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第5章 保鲜防腐处理对甜瓜采后损伤接种病害发生的影响 | 第54-65页 |
| 5.1 材料与方法 | 第54-57页 |
| 5.2 结果与分析 | 第57-62页 |
| 5.3 讨论 | 第62-63页 |
| 5.4 本章小结 | 第63-65页 |
| 第6章 结论与展望 | 第65-68页 |
| 6.1 壳聚糖、热处理及杀菌剂效果筛选试验 | 第65页 |
| 6.2 不同复合处理对甜瓜采后病害及品质的影响 | 第65页 |
| 6.3 复合处理组甜瓜生化指标与杀菌剂残留量的测定 | 第65-66页 |
| 6.4 损伤接种对不同保鲜处理甜瓜采后病害的影响 | 第66-67页 |
| 6.5 展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 作者简介 | 第74页 |
