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果蔬加工与保藏
龙须菜寡糖的制备及其在一些水果保鲜上的应用研究
两种竹笋采后木质化的发生及褪黑素的保鲜作用机制
薄荷精油对柑橘酸腐病的抑制及其代谢物的探究
番石榴脉动压差闪蒸联合干燥工艺及品质变化研究
温度湿度可控的微波干燥系统设计及果蔬干燥特性研究
南酸枣果胶的提取及性质的研究
赤霉素调控采后番茄果实抗冷机制研究
超声辅助离子液体提取红葱头风味物质
鲜切芹菜保鲜加工关键技术研究
采后UV-C处理对水果营养品质和抗氧化活性的影响及相关机理研究
二氧化硫（SO2）间歇熏蒸对红地球葡萄采后品质的影响
黄秋葵真空冷冻干燥的工艺研究
橄榄水提物的抗氧化性及其应用
基于肉桂精油的抗菌包装纸制作及对鲜切生菜保鲜作用研究
冰箱存贮果蔬的特质气味成分变化与品质保持关系的研究
枣粉动态吸湿机制与微生物特性研究
1-MCP、保鲜袋对‘岳冠和‘寒富苹果贮藏效果的影响
纳他霉素结合乳化剂抑制灰霉葡萄孢及对葡萄冷藏效果的研究
葡萄贮藏期果实褐变现象及影响因素研究
冰温下LED红蓝组合光照射对果蔬采后保鲜的研究
红枣自动分级去核切片集成技术与设备的研究
不同成熟期甜瓜果实采后生理品质变化及抗病性比较研究
拮抗芽孢杆菌在枇杷采后保鲜中的应用及抑菌机制初探
模拟运输振动对猕猴桃果实生理及品质的影响
自发释放CO2处理对模拟物流条件下西兰花品质的影响
基于膜脂代谢的冷藏南果梨果皮褐变分子机制及防褐调控研究
短波紫外线对双孢蘑菇采后褐变调控机理研究
桃片渗透脱水及联合干燥技术研究
木醋液抑菌作用及对寒公主桃保鲜效果的研究
丁香酚处理对采后青茄冷害及其冷诱导转录因子CBF表达的影响
美味猕猴桃采后果实风味物质变化的研究
提高草莓速冻品质的技术研究
高CO2对鸭梨果心褐变的促进作用及机理
苹果中多酚物质的提取、纯化及功能性研究
核桃酱的制备及其流体力学特性的研究
面向品质的葡萄冷链物流技术效率评价系统研究
苦杏仁气体射流冲击干燥技术研究
月柿贮藏期间环境因素对果实采后品质影响的研究
冷等离子体与丁香精油纳米纤维对蔬菜表面大肠杆菌O157:H7生物膜的协同抗菌作用
拟粉红锁掷孢酵母Y16控制葡萄采后病害及其机制和制剂化研究
1-MCP处理对美味猕猴桃采后果实品质及乙醇代谢的影响
芒果采后生理病害—软鼻病发病机制的研究
新疆红肉苹果对流式热风干燥动力学及品质控制研究
‘海沃德猕猴桃果实后熟相关的miRNA的筛选及表达差异研究
微波膨化槟榔关键技术研究
拟粉红锁掷孢酵母Y16对苹果采后青霉病的生物防治及其机制研究
可伸缩式冷藏箱恒温特性及控制系统研究
保鲜技术在荔枝包装上的集成及应用
鲜切山药天然保鲜技术研究
负载g-C3N4的抗菌纤维膜制备及其在蔬菜保鲜中的应用
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