| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| 1.1 枸杞概述 | 第7-8页 |
| 1.2 杀菌技术对果蔬特性的研究进展 | 第8-11页 |
| 1.3 本课题研究的目的与研究内容 | 第11-13页 |
| 第二章 臭氧与紫外对枸杞干果杀菌效果的研究 | 第13-26页 |
| 2.1 引言 | 第13页 |
| 2.2 材料与仪器 | 第13页 |
| 2.3 实验方法 | 第13-15页 |
| 2.4 结果与分析 | 第15-25页 |
| 2.5 结论 | 第25-26页 |
| 第三章 臭氧与紫外复合处理对枸杞干果品质的影响 | 第26-38页 |
| 3.1 引言 | 第26页 |
| 3.2 材料与仪器 | 第26页 |
| 3.3 实验方法 | 第26-28页 |
| 3.4 结果与分析 | 第28-37页 |
| 3.5 结论 | 第37-38页 |
| 第四章 臭氧与紫外复合处理对枸杞干果活性成分及抗氧化能力的影响 | 第38-49页 |
| 4.1 引言 | 第38页 |
| 4.2 材料与仪器 | 第38页 |
| 4.3 实验方法 | 第38-41页 |
| 4.4 数据分析 | 第41页 |
| 4.5 结果与分析 | 第41-48页 |
| 4.6 结论 | 第48-49页 |
| 第五章 结论与展望 | 第49-51页 |
| 5.1 结论 | 第49-50页 |
| 5.2 展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |