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果蔬加工与保藏
果蔬真空预冷降温效果及贮藏特性研究
可溶性大豆多糖对鸡蛋涂膜保鲜的研究
鲜切黄藤笋保鲜技术及生理生化变化研究
传统泡菜中乳酸菌的分离鉴定及其多样性分析
大枣自动定向、输送及切片机的研究设计
采前赤霉素、采后热水浸泡及单果包膜单独或结合处理对苹果梨贮藏期间黑皮病的控制
鲜切胡萝卜生理生化代谢特性的研究
热激处理对冷藏枇杷果实生理反应及品质的影响
槟榔芋真空冷冻干燥特性研究及其工艺优化
魔芋葡甘聚糖生物复配膜的研究及其在芒果保鲜中的应用
魔芋葡甘聚糖/丙烯酰胺改性膜的研究及其在芦柑保鲜中的应用
不同保鲜处理对紫背天葵品质和生理生化的影响及其POD特性研究
热空气和MeJA复合处理对枇杷果实保鲜的作用及其机理研究
热空气和MeJA复合处理对草莓果实采后病害影响及其机理研究
基于近红外光谱的柑桔产地溯源及橙汁掺假识别研究
大头菜新工艺及挥发性风味物质的研究
南瓜叶蛋白加工方法及其制品的安全性评价研究
不同保鲜剂及其复配对水蜜桃保鲜效果研究
发酵泡菜低温保藏微生物变化规律研究
柑桔皮渣中黄酮类化合物的提取分离技术研究
竹笋微波、薄层及其联合干燥对比试验的研究
中性大蒜果聚糖调节肠道菌群功能体外发酵研究
鲜切果品保鲜技术研究
新疆库买提杏子贮藏保鲜商品化处理技术关键点研究
番茄粉果胶含量与贮藏过程中品质变化的相关性研究
果蔬采后保鲜剂的研究与应用
壳聚糖处理对樱桃番茄及杏贮藏品质及活性氧代谢的影响
杏果采后生理及贮藏保鲜技术的研究
真空冷冻干燥试验台的设计及生姜干燥工艺研究
采后果蔬品质与多糖定量演化及涂膜调控的研究
鲜切菠萝加工保鲜关键技术研究
龙眼汁香气物质及其在加工和贮藏过程中的变化规律
腌制萝卜工艺及黄变与脆度的关系研究
藜蒿硅窗气调保鲜研究
鲜果气调包装的理论与试验研究
初始密闭包装及联合1-MCP处理控制梨和葡萄产后品质劣变的研究
典型蔬菜制品高效微波冷冻干燥的工艺与机理研究
枇杷采后品质劣变机理及减压贮藏保鲜技术研究
纳米SiOx/壳聚糖复合物特性及保鲜功能研究
茭白的常温保鲜适应性研究及加工产品开发
方竹笋的贮藏保鲜及综合利用
蔬菜脆片的配方与干燥工艺比较研究
葛根粉干法制备工艺及高纤维葛根制品研究
臭氧果蔬保鲜设备的研制
柿子褐变机理及柿子加工中抑制褐变关键技术的研究
大蒜脱臭方法及机理探讨
鲜切马铃薯褐变控制技术研究
臭氧处理对秋水梨贮藏效果的影响
鲜切马铃薯品质保持技术的探讨
果蔬红外干燥模型的建立及在线实时检测系统设计
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