真空冷冻干燥试验台的设计及生姜干燥工艺研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-16页 |
| ·课题研究的目的意义 | 第8-9页 |
| ·真空冷冻干燥的原理 | 第9-10页 |
| ·真空冷冻干燥的特点 | 第10-11页 |
| ·真空冷冻干燥技术的应用 | 第11页 |
| ·真空冷冻干燥的国内外发展现状 | 第11-13页 |
| ·我国的真空冷冻干燥技术目前存在的问题 | 第13-14页 |
| ·真空冷冻干燥的基本过程 | 第14-15页 |
| ·论文研究的主要内容 | 第15页 |
| ·本章小结 | 第15-16页 |
| 第二章 生姜真空冷冻干燥机的设计 | 第16-26页 |
| ·冻干箱 | 第16-19页 |
| ·水汽冷凝器 | 第19-21页 |
| ·真空系统 | 第21-22页 |
| ·制冷系统 | 第22-23页 |
| ·制冷剂与制冷循环的选择 | 第23-24页 |
| ·加热系统 | 第24页 |
| ·控制系统 | 第24-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 真空冷冻干燥过程的传热传质分析 | 第26-31页 |
| ·生姜真空冷冻干燥的理论模型 | 第26页 |
| ·预冻时间的理论计算: | 第26-27页 |
| ·生姜升华干燥时间的理论计算 | 第27-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第四章 生姜的真空冷冻干燥工艺条件优化 | 第31-46页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·设备 | 第31页 |
| ·工艺流程 | 第31页 |
| ·生姜的真空冷冻干燥工艺预处理条件的确定 | 第31-35页 |
| ·生姜的预处理工艺条件的确定 | 第35页 |
| ·生姜干燥过程中过程参数对冻干过程的影响试验 | 第35-36页 |
| ·试验指标的测定方法 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-38页 |
| ·生姜的真空冷冻干燥工艺的优化 | 第38-44页 |
| ·热风干燥与真空冷冻干燥的对比试验 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第五章 结论和建议 | 第46-47页 |
| ·结论 | 第46页 |
| ·设备分析部分 | 第46页 |
| ·试验部分 | 第46页 |
| ·建议 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简历 | 第51页 |
