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果蔬加工与保藏
冷冲击对柰李果实冷藏效果的影响
砂梨的营养成分、香气成分及其果汁加工的研究
毛竹笋真空冷冻与热风联合干燥研究
惰性气体加压预处理对蔬菜的保鲜研究
冷冻红薯片和猕猴桃块贮藏期间品质保持的研究
茶薪菇贮藏特性和保鲜技术研究
采后热处理对苹果贮藏品质的影响以及贮期主要病害的控制
高氧对草莓果实保鲜的效果及其机理研究
草莓（丰香）贮藏特性及常温保鲜技术研究
鲜切芋艿冷藏期间品质、生理及酶促褐变机理研究
蔬菜保鲜的辐照剂量及样品初始含菌量的快速检测研究
不同贮藏条件对核桃仁自身抗氧化物质的影响
臭氧处理对河套蜜瓜采后生理及贮藏品质影响的研究
脱水蔬菜干燥装置的研制及其干燥技术研究
二氧化氯（ClO2）对果蔬的贮藏效果及其机理研究
涂膜抑制核桃哈败的研究
冬枣贮期脱落酸形成机理与控制技术研究
冬枣采后生理变化及贮藏保鲜技术研究
油枣非酶褐变影响因素及其控制技术的研究
青椒护色及非热处理保藏方法研究
鲜切荸荠酶促褐变及褐变控制研究
“大五星”楷杷采后生理特性及贮藏保鲜技术的研究
冬枣减压贮藏保鲜机理及技术的研究
青菜薄膜包装的研究
板栗干燥特性及其对干后品质的影响
BTH和Harpin对哈密瓜抗病性的诱导及其对果实贮运性的影响
减压条件下枣果乙醇积累及活性氧代谢的研究
丁烯二酸桂醇甲酯的合成及在荔枝防腐保鲜中的应用研究
南瓜籽薄层干燥和振动流化干燥特性的试验研究
脱落酸对鲜枣贮期品质变化的影响
南瓜抗坏血酸氧化酶的提取纯化及其在甜橙原汁脱氧贮藏中的应用研究
冰温或适温条件下果蔬的高压静电保鲜研究
“湿冷系统”在热带果蔬保鲜中的应用研究
鲜切苹果保鲜性能研究
新鲜浆果高氧MAP的研究
黄藤笋低温贮藏保鲜的研究
基于臭氧果蔬保鲜包装的试验与理论研究
赣南脐橙皮果胶的提取工艺及其性质研究
胡萝卜微粉碎工艺及其相关参数试验研究
高氧气调包装对鲜切果蔬品质的影响--鲜切梨和土豆的研究
微波真空与真空冷冻干燥组合生产脱水果蔬
真空油炸海芦笋的工艺研究
果蔬功能性含浸工艺研究
臭氧及其联合处理在蔬菜加工中的应用
蔬菜热泵型联合干燥研究
休闲型脱水果蔬的联合干燥工艺研究
果品振动损伤特性及其减损包装的研究--梨果实
典型果蔬的综合保鲜包装技术研究
海芦笋的富硒农艺优化及热脱水工艺对富硒海芦笋硒保存的研究
莲藕气调贮藏保鲜技术研究
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