壳聚糖处理对樱桃番茄及杏贮藏品质及活性氧代谢的影响
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-22页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·果蔬贮藏的生理研究 | 第12-14页 |
| ·果蔬贮藏过程中呼吸生理研究 | 第12-13页 |
| ·果蔬贮藏过程中乙烯生理研究 | 第13页 |
| ·果蔬果肉衰老的研究 | 第13-14页 |
| ·果蔬贮藏的主要方法 | 第14-19页 |
| ·果蔬贮藏方法的种类及特点 | 第14-15页 |
| ·水杨酸涂膜保鲜技术 | 第15页 |
| ·多糖涂膜保鲜技术 | 第15-19页 |
| ·研究方法 | 第19-22页 |
| ·试验设计 | 第19-20页 |
| ·研究内容 | 第20-22页 |
| 第二章 樱桃番茄涂膜后品质和活性氧代谢的变化研究 | 第22-44页 |
| ·材料和仪器 | 第22页 |
| ·试验材料与试剂 | 第22页 |
| ·试验设备 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-31页 |
| ·樱桃番茄贮藏处理方法 | 第22-23页 |
| ·不同贮藏条件下樱桃番茄果实品质变化规律的研究 | 第23-26页 |
| ·樱桃番茄在不同贮藏条件下活性氧代谢的研究 | 第26-31页 |
| ·数据统计及分析 | 第31页 |
| ·结果与分析 | 第31-43页 |
| ·不同涂膜条件下樱桃番茄果实品质变化规律的研究 | 第31-38页 |
| ·樱桃番茄在不同贮藏条件下活性氧代谢的研究 | 第38-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第三章 杏涂膜后品质和活性氧代谢的变化研究 | 第44-58页 |
| ·材料和仪器 | 第44-45页 |
| ·试验材料与试剂 | 第44页 |
| ·试验设备 | 第44-45页 |
| ·试验方法 | 第45-46页 |
| ·杏子贮藏处理方法 | 第45页 |
| ·不同涂膜条件下杏子果实品质变化规律的研究 | 第45-46页 |
| ·杏子在不同涂膜条件下活性氧代谢的研究 | 第46页 |
| ·数据统计及分析 | 第46-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-57页 |
| ·不同涂膜条件下樱桃番茄果实品质变化规律的研究 | 第47-53页 |
| ·杏子在不同贮藏条件下活性氧代谢的研究 | 第53-57页 |
| ·小结 | 第57-58页 |
| 第四章 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58页 |
| ·展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64-65页 |
| 石河子大学硕士研究生学位论文导师评阅表 | 第65页 |
