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果蔬加工与保藏
新鲜果蔬低温贮藏失水机理研究
八角茴香等植物提取物对果蔬保鲜效果的研究
适合果蔬流通高效乙烯脱除剂的研究及其应用
调元枣采后生理及贮藏保鲜技术的研究
柿子渣总多酚提取工艺及化学成分初步研究
牡蛎冰温气调保鲜技术研究
罗非鱼片冰温气调保鲜工艺及其货架期预测模型研究
风险分析理论在圆葱加工项目的应用
果仁糖果用果仁的加工与贮藏特性研究
海藻酸钠涂膜对芒果保鲜效果的研究
动态高压微射流技术对富士苹果褐变酶和辣根过氧化物酶的影响
热敏性物料的热泵和远红外联合干燥
丙二酸对韭黄及韭薹保鲜效果的研究
采后热处理对厚皮甜瓜抗病性的诱导及果实贮藏品质的影响
采后热处理对苹果青霉病的控制及其部分机理
可降解性膜在柚子保鲜中的应用研究
毛竹冬笋差压式湿冷保鲜工艺研究
魔芋葡甘聚糖/壳聚糖生物复配膜的研究及其在芒果保鲜中的应用
魔芋葡甘聚糖/壳聚糖可食性复配膜性质及其应用研究
魔芋葡甘聚糖涂膜处理对绿竹笋采后生理特性影响的研究
魔芋葡甘聚糖涂膜处理对“中华”猕猴桃贮藏与保鲜效果的研究
金线莲微波真空干燥工艺的研究
低盐榨菜货架寿命研究
大头菜后熟优势微生物分离鉴定及发酵剂的研制
电磁辐照技术对竹笋活体保鲜的研究
草酸（盐）处理对采后芒果果实的保鲜效应及其生理机制研究
自发气调和超高压在竹笋保鲜中的应用
热水处理及壳聚糖涂膜对哈密瓜采后病害及冷害的影响
胡萝卜微波真空干燥工艺参数的试验研究
白瓜子微波真空干燥工艺参数优化试验与设备设计
黑加仑果浆微波辅助泡沫干燥系统研究
红甜菜鲜汁榨取工艺的优化和红甜菜鲜汁中甜菜碱的抗疲劳作用研究
凉果盐胚中特异性微生物的分离鉴定及调控
化橘红主要功能性成分分析及其果茶的研制
带壳花生烘烤工艺及充氮气抗氧化研究
全自动莲子开边机的设计
气调包装气体比例混合与检测系统的研究
微波真空干燥对怀山药片品质的影响
山药制粉加工技术研究
典型果品机械损伤及其防护机理研究
草莓、水蜜桃综合保鲜包装工程化技术研究
典型方便配菜速冻、微波均匀解冻及熟化特性研究
特定干燥过程中物料形变与工艺参数关系研究
油炸马铃薯原薯片中油脂氧化控制技术研究
鲜切茭白品质劣变机理及控制技术研究
鲜切胡萝卜白变及涂膜控制研究
活性可食膜的制备及其对苹果的保鲜作用
马铃薯贮藏期间品质变化及涂膜保鲜效果的研究
果蔬颗粒在干燥过程中的应力分布的研究
不同容积开孔率对果蔬差压预冷效果影响的研究
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