“大五星”楷杷采后生理特性及贮藏保鲜技术的研究
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| ·概述 | 第11-13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-17页 |
| ·国内外对枇杷采后生理特性的研究现状 | 第13-14页 |
| ·国内外对枇杷贮藏保鲜技术研究现状 | 第14-16页 |
| ·国内外对枇杷炭疽病的研究现状 | 第16-17页 |
| ·存在的问题 | 第17-18页 |
| ·本研究的内容和目标 | 第18-19页 |
| 第二章 “大五星”枇杷果实采后生理特性的研究 | 第19-27页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·试验材料与方法 | 第19-20页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验设计 | 第19-20页 |
| ·检测与分析方法 | 第20页 |
| ·统计方法 | 第20页 |
| ·结果与分析 | 第20-24页 |
| ·呼吸强度 | 第20-21页 |
| ·硬度 | 第21页 |
| ·细胞膜透性 | 第21页 |
| ·丙二醛含量(MDA) | 第21-22页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性 | 第22-23页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)活性 | 第23页 |
| ·过氧化氢酶(CAT)活性 | 第23页 |
| ·过氧化物酶(POD)活性 | 第23-24页 |
| ·讨论 | 第24-27页 |
| 第三章 枇杷贮期炭疽病药剂防治试验 | 第27-32页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·试验材料与方法 | 第27-29页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| ·统计方法 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| 第四章 枇杷贮藏保鲜技术的研究 | 第32-47页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·试验材料与方法 | 第32-34页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·试验设计 | 第32-34页 |
| ·检测分析方法 | 第34页 |
| ·统计方法 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-45页 |
| ·不同温度对枇杷果实贮藏效果的影响 | 第34-39页 |
| ·不同MAP处理对枇杷果实贮藏效果的影响 | 第39-42页 |
| ·不同防腐剂处理对枇杷果实贮藏效果的影响 | 第42-45页 |
| ·讨论 | 第45-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 附:攻读硕士期间已发表的论文 | 第54页 |
