| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 前言 | 第5-9页 |
| 材料与方法 | 第9-13页 |
| 结果与分析 | 第13页 |
| 1 γ射线对蔬菜辐照的生物学效应研究 | 第13-29页 |
| 1．1 叶片组织电阻的动态变化与植物对γ射线抗性的相关研究 | 第13-19页 |
| 1．1．1 温度对测量结果的影响 | 第13页 |
| 1．1．2 γ射线对蔬菜叶片组织电阻及电导率的影响 | 第13-17页 |
| 1．1．2．1 γ射线对蔬菜表观生理性状的影响 | 第14-15页 |
| 1．1．2．2 γ射线对蔬菜叶片组织电阻及电导率的影响 | 第15-17页 |
| 1．1．3 γ射线对叶片组织电阻影响规律的机理分析 | 第17-18页 |
| 1．1．4 叶片组织电阻的动态变化与叶片抗辐射能力的相关分析 | 第18-19页 |
| 1．2 γ射线对蔬菜叶片中SOD、POD活性和MDA含量的影响 | 第19-24页 |
| 1．2．1 γ射线对蔬菜叶片中超氧化物歧化酶(SOD)活性影响的回归分析 | 第19-21页 |
| 1．2．2 γ射线对叶片中过氧化物酶(POD)活性影响的回归分析 | 第21-22页 |
| 1．2．3 γ射线对蔬菜叶片中丙二醛(MDA)含量影响的回归分析 | 第22-23页 |
| 1．2．4 数学模型的参数求解与蔬菜对γ射线辐射敏感性的相关分析 | 第23-24页 |
| 1．3 蔬菜种子的辐射敏感性与生物发光动力学分析 | 第24-29页 |
| 1．3．1 辐照对蔬菜种子生物发光的影响 | 第25-27页 |
| 1．3．2 种子的辐射生物学效应 | 第27-29页 |
| 2 脱水蔬菜和调味品初始带菌量的ATP发光快速分析技术研究 | 第29-34页 |
| 2．1 ATP浓度与发光强度标准曲线的绘制与回归分析 | 第29-30页 |
| 2．2 非细菌ATP的清除及其对发光强度的影响 | 第30-31页 |
| 2．3 细菌ATP的适宜提取时间与提取回收率 | 第31页 |
| 2．4 提取液中的颜色对发光强度的影响 | 第31-32页 |
| 2．5 ATP的发光强度与样品带菌量的相关性分析 | 第32-34页 |
| 小结与讨论 | 第34-40页 |
| 参考文献 | 第40-45页 |
| 英文摘要 | 第45-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第48页 |
