草莓（丰香）贮藏特性及常温保鲜技术研究
| 缩略词 | 第1-7页 |
| 全文中文摘要 | 第7-8页 |
| 全文英文摘要 | 第8-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| 1 草莓的主要生物学特性 | 第11页 |
| 2 草莓采后生理变化与品质变化 | 第11-14页 |
| 3 草莓保鲜技术 | 第14-20页 |
| 4 本文主要研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 草莓酶学性质初步研究 | 第21-28页 |
| 1 材料与方法 | 第21-22页 |
| 2 结果与分析 | 第22-27页 |
| 3 讨论 | 第27页 |
| 4 结论 | 第27-28页 |
| 第三章 臭氧、热空气和浸钙处理对草莓保鲜的影响 | 第28-45页 |
| 1 材料与方法 | 第28-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-42页 |
| 2．1 O_3处理对草莓保鲜效果的影响 | 第30-34页 |
| 2．2 热空气处理对草莓保鲜效果的影响 | 第34-38页 |
| 2．3 采后浸钙对草莓保鲜效果的影响 | 第38-42页 |
| 3 讨论 | 第42-44页 |
| 4 小结 | 第44-45页 |
| 第四章 采前喷钙对草莓保鲜效果的影响 | 第45-61页 |
| 1 材料与方法 | 第45-46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-59页 |
| 2．1 不同生长期喷钙对草莓品质的影响 | 第46-53页 |
| 2．2 幼果期不同喷钙次数对草莓品质的影响 | 第53-55页 |
| 2．3 露地草莓幼果期喷钙试验 | 第55-59页 |
| 3 讨论 | 第59-60页 |
| 4 小结 | 第60-61页 |
| 全文结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 硕士期间发表的学术论文 | 第69页 |
