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果蔬加工与保藏
脯氨酸对减轻桃果实冷害的作用及其机理研究
黑毛豆仁微波联合气流膨化干燥研究
影响蒜薹物流质量安全的病害诊断及致病性研究
生物保鲜剂对西兰花贮藏生理及保鲜效果的研究
冬枣冰温保鲜技术的研究
桑叶复方对草莓等水果保鲜作用及其机制研究
鲜切菜心关键技术研究
微波加工浆果介电特性研究
涂膜保鲜对橡实采后生理变化及其贮藏效应的影响
青菜动态气调保鲜的研究
冬瓜热风干燥特性及较佳工艺的试验研究
苦瓜切片热风干燥特性及含水率预测模型研究
番茄差压通风预冷理论分析及实验研究
宣木瓜加工中褐变反应及其调控研究
杂柑的贮藏保鲜与贮藏中香气成分的变化研究
葛根淀粉—壳聚糖复合膜的性能研究及在荸荠保鲜中的应用
采后绿芦笋保鲜方法研究
草莓冻干品工艺流程和检测方法的研究
冬枣和苹果片变温压差膨化干燥及贮藏特性研究
花生果气体置换密闭贮藏技术研究
出口脱皮花生仁加工与贮藏研究
胡萝卜丁热风干燥特征及工艺参数优化的研究
怀山药渗透热风复合干燥工艺的试验研究
山富士苹果热风干燥动力学机理以及感官品质变化规律研究
槟榔呼吸机制及贮藏保鲜关键技术研究
柚皮渣发酵脱苦工艺实验研究
气调热泵干燥技术和设备在蔬菜干燥中的应用
现代都市生活中果蔬食品绿色贮藏方法的设计研究--以湖南怀化地区为例
芒果渗透脱水和变温压差膨化干燥的研究
球形果蔬差压通风预冷技术优化研究
核果类果实在差压预冷过程中的传热研究
厦门口岸台湾水果冷链物流现状分析及HACCP策略研究
采后热处理对芒果贮藏特性影响及机理的研究
鲜切梨果贮藏品质变化及控制技术
蒜薹采后腐烂安全控制及品质保持技术研究
提高鲜切青椒微生物食用安全性的研究
西葫芦酶学特性及鲜切涂膜保鲜技术研究
新鲜果蔬高氧MAP中产品/气体体积比与货架寿命关系的研究
涂膜对采后果蔬质地与多糖分子纳米结构影响的研究
海芦笋硅窗气调包装保鲜工艺、机理和模型研究
果蔬气体保鲜剂的研究及应用
超声波结合钙处理对桃、柿果实采后生理及品质的影响
超声波结合不同包装方式对果实贮藏期间品质及生理的影响
中空纤维气调库的设计及膜组件的制备
中空纤维复合膜的支撑层制备工艺研究
多胺对采后香蕉贮藏生理的影响研究
枣在减压贮藏条件下的生理生化变化及贮藏效果研究
低压过热蒸汽干燥芋头片加工过程的研究
多金属氧酸盐的制备及抑菌抑酶性能研究
可食性涂膜对鲜切桃品质和相关生理特征的影响
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