| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 1 引言 | 第9-17页 |
| ·芦笋简介 | 第9页 |
| ·绿芦笋采后品质变化 | 第9-11页 |
| ·绿芦笋采后病害 | 第11页 |
| ·绿芦笋采后贮藏保鲜技术研究 | 第11-14页 |
| ·冷藏 | 第11-12页 |
| ·气调贮藏 | 第12-13页 |
| ·化学保鲜贮藏 | 第13-14页 |
| ·其他保鲜方法 | 第14页 |
| ·果蔬涂膜保鲜技术研究 | 第14-15页 |
| ·本课题的研究意义和研究内容 | 第15-17页 |
| 2 绿芦笋常温贮藏保鲜研究 | 第17-36页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第17-18页 |
| ·实验材料 | 第17页 |
| ·主要仪器 | 第17-18页 |
| ·主要试剂 | 第18页 |
| ·实验方法与步骤 | 第18-22页 |
| ·绿芦笋浸泡处理常温贮藏保鲜实验 | 第18-19页 |
| ·绿芦笋吸收处理常温贮藏保鲜实验 | 第19页 |
| ·综合处理对绿芦笋常温贮藏保鲜效果的研究 | 第19页 |
| ·绿芦笋品质指标测定方法 | 第19-22页 |
| ·数据统计及分析 | 第22页 |
| ·实验结果与分析 | 第22-35页 |
| ·常温贮藏对绿芦笋感官评分的影响 | 第22-23页 |
| ·常温贮藏处理对绿芦笋失重率的影响 | 第23-25页 |
| ·常温贮藏保鲜处理对绿芦笋Vc含量的影响 | 第25-26页 |
| ·常温贮藏保鲜处理对绿芦笋叶绿素含量的影响 | 第26-27页 |
| ·常温贮藏保鲜处理对绿芦笋细胞膜透性的影响 | 第27-30页 |
| ·常温贮藏保鲜处理对绿芦笋老化的影响 | 第30-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 3 绿芦笋浸泡涂膜保鲜实验 | 第36-56页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第36-37页 |
| ·实验材料 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36页 |
| ·主要试剂 | 第36-37页 |
| ·实验方法与步骤 | 第37-38页 |
| ·浸泡涂膜处理对低温贮藏绿芦笋保鲜效果的研究 | 第37页 |
| ·综合浸泡涂膜处理对低温贮藏绿芦笋保鲜效果的研究 | 第37页 |
| ·绿芦笋品质指标测定方法 | 第37-38页 |
| ·数据统计及分析 | 第38页 |
| ·实验结果与分析 | 第38-55页 |
| ·浸泡涂膜处理对低温贮藏绿芦笋感官评分和腐烂率的影响 | 第38-40页 |
| ·浸泡涂膜处理对低温贮藏绿芦笋失重率的影响 | 第40-41页 |
| ·浸泡涂膜处理对低温贮藏绿芦笋Vc含量的影响 | 第41-42页 |
| ·浸泡涂膜处理对低温贮藏绿芦叶绿素含量的影响 | 第42-43页 |
| ·浸泡涂膜处理对低温贮藏绿芦笋细胞膜相对透性的影响 | 第43-46页 |
| ·浸泡涂膜处理对低温贮藏绿芦笋老化的影响 | 第46-50页 |
| ·测定头尾指标处理组对低温贮藏绿芦笋品质的影响 | 第50-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 4 绿芦笋营养液吸收处理保鲜实验 | 第56-74页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第56-57页 |
| ·实验材料 | 第56页 |
| ·主要仪器 | 第56页 |
| ·主要试剂 | 第56-57页 |
| ·实验方法与步骤 | 第57-58页 |
| ·切部位吸收处理对绿芦笋保鲜效果的研究 | 第57页 |
| ·综合吸收处理对绿芦笋保鲜效果的研究 | 第57页 |
| ·绿芦笋品质指标测定方法 | 第57-58页 |
| ·数据统计及分析 | 第58页 |
| ·实验结果与分析 | 第58-73页 |
| ·吸收处理对低温贮藏绿芦笋感官评分和腐烂率的影响 | 第58-60页 |
| ·吸收处理对低温贮藏绿芦笋失重率的影响 | 第60-61页 |
| ·吸收处理对低温贮藏绿芦笋Vc含量的影响 | 第61-62页 |
| ·吸收处理对低温贮藏绿芦笋叶绿素含量的影响 | 第62-63页 |
| ·吸收处理对低温贮藏绿芦笋细胞膜透性的影响 | 第63-65页 |
| ·吸收处理对低温贮藏绿芦笋老化的影响 | 第65-68页 |
| ·测定头尾指标吸收处理对绿芦笋品质的影响 | 第68-73页 |
| ·本章小结 | 第73-74页 |
| 5 绿芦笋腐烂致病菌的抑制实验 | 第74-96页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第74-75页 |
| ·实验材料 | 第74页 |
| ·主要仪器 | 第74页 |
| ·主要试剂 | 第74-75页 |
| ·实验方法与步骤 | 第75-78页 |
| ·致病菌分离及鉴定 | 第75页 |
| ·镰刀菌抑菌实验 | 第75-77页 |
| ·欧氏杆菌抑菌实验 | 第77-78页 |
| ·绿芦笋涂菌实验 | 第78页 |
| ·数据统计及分析 | 第78页 |
| ·实验结果与分析 | 第78-94页 |
| ·致病菌分离及鉴定 | 第78-79页 |
| ·抑菌剂对镰刀菌菌丝生长及产孢的影响 | 第79-85页 |
| ·抑菌剂对镰刀菌分生孢子萌发的影响 | 第85-87页 |
| ·抑菌剂对欧氏杆菌生长的影响 | 第87-91页 |
| ·抑菌剂对欧氏杆菌最低抑制浓度(MIC)的测定 | 第91-93页 |
| ·涂菌试验 | 第93-94页 |
| ·本章小结 | 第94-96页 |
| 6. 总结与展望 | 第96-97页 |
| 参考文献 | 第97-102页 |
| 附录 硕士期间发表论文 | 第102-103页 |
| 致谢 | 第103-104页 |