怀山药渗透热风复合干燥工艺的试验研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 引言 | 第7-10页 |
| ·怀山药的营养价值及其发展前景 | 第7页 |
| ·怀山药及渗透脱水的国内外研究现状 | 第7-9页 |
| ·怀山药及其干燥的研究现状 | 第7-8页 |
| ·渗透脱水及复合干燥的研究现状 | 第8-9页 |
| ·选题的意义 | 第9页 |
| ·课题的主要研究内容和目的 | 第9-10页 |
| 2 怀山药平衡含水率的测定试验研究 | 第10-16页 |
| ·平衡含水率的原理 | 第10-11页 |
| ·平衡含水率测定试验的材料、试验装置与方法 | 第11-14页 |
| ·试验材料 | 第11页 |
| ·试验装置 | 第11页 |
| ·试验方法 | 第11-14页 |
| ·怀山药平衡含水率测定试验结果与分析 | 第14-16页 |
| ·怀山药吸湿和解吸等温线 | 第14-15页 |
| ·怀山药吸湿和解吸等温线多项式拟合 | 第15-16页 |
| 3 怀山药的渗透-热风复合干燥试验设计 | 第16-28页 |
| ·怀山药的干燥机理 | 第16-17页 |
| ·渗透脱水原理 | 第17-18页 |
| ·渗透脱水的意义 | 第18页 |
| ·怀山药的渗透脱水试验 | 第18-20页 |
| ·试验材料 | 第18页 |
| ·试验装置 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-20页 |
| ·试验指标的计算 | 第20页 |
| ·怀山药渗透脱水动力学试验结果与分析 | 第20-23页 |
| ·渗透液的浓度对怀山药渗透脱水效果的影响 | 第20-21页 |
| ·温度对怀山药渗透脱水效果的影响 | 第21-22页 |
| ·固液比对渗透脱水效果的影响 | 第22-23页 |
| ·怀山药渗透脱水较佳工艺参数的确定 | 第23-28页 |
| ·试验方案 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| ·试验结果与分析 | 第25-28页 |
| 4 怀山药渗透脱水后热风干燥 | 第28-37页 |
| ·热风干燥主要研究内容 | 第28-29页 |
| ·热风干燥试验指标 | 第29页 |
| ·常压热风干燥试验仪器及材料 | 第29-31页 |
| ·试验方案 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·怀山药的处理 | 第31页 |
| ·溶液的配置 | 第31页 |
| ·渗透试验 | 第31页 |
| ·常压热风干燥试验 | 第31-32页 |
| ·怀山药干燥动力学试验结果与分析 | 第32-36页 |
| ·热风温度对怀山药干燥特性的影响 | 第32页 |
| ·热风温度对干燥速率的影响 | 第32-33页 |
| ·不同风速对怀山药干燥特性的影响 | 第33-34页 |
| ·不同风速对干燥速率的影响 | 第34-35页 |
| ·不同的渗透时间对怀山药干燥曲线的影响 | 第35页 |
| ·不同渗透时间对怀山药干燥速率的影响 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 5 结论与建议 | 第37-38页 |
| ·结论 | 第37页 |
| ·建议 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 作者简介 | 第41页 |
