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果蔬加工与保藏
生物源保鲜剂对樱桃番茄保鲜效果的研究
间歇升温和草酸复合处理减轻桃果实冷害的作用及其机理研究
热空气和MeJA复合处理对桃果实软腐病的影响及其机理研究
奉化芋艿营养成分分析及其加工保鲜技术研究
充气包装对切分青椒品质的影响及其作用机理研究
拮抗酵母菌的生理调控机制研究
枸杞加工过程中β-胡萝卜素变化的研究
抑制软质PVC片材中增塑剂DOP迁移的研究
超高压下莴笋质构的变化及机制研究
渗透脱水—冻结与玻璃化贮藏对芒果品质的影响及动力学模拟
高静压对菠菜绿色品质影响的生理机制研究
超声波强化溶液冻结的机理研究
UV-C照射对芒果采后果实贮藏性的影响及其代谢基础的研究
壳聚糖对绿芦笋保鲜和抑菌机理的研究
哈密瓜果粉喷雾干燥工艺及品质研究
热风干燥、真空微波干燥和红外干燥对番茄片干燥动力学和品质的影响
基于乳酸菌转化的桑椹加工工艺优化及桑椹果片的研制
冰温贮藏对红树莓品质影响的研究
磨盘柿软化调控机制及应用技术研究
新疆红枣的功能性成分及加工工艺的研究
超声波、弱酸性电位水在果蔬表面除菌、保鲜中应用
南瓜喷雾干燥制粉及其挤压膨化工艺研究
金丝小枣干燥方法的研究
臭氧化冰及其在香菇保鲜中的应用研究
新疆主栽厚皮甜瓜采后贮藏保鲜试验研究
鲜切牛蒡褐变控制技术的研究
鲜姜中姜辣素的提取及姜渣的综合利用
胡萝卜冰温微波真空干燥研究
SO2缓释保鲜剂的研发及其在葡萄低温贮藏中的应用
宽皮柑橘剥皮方法的试验研究
菜籽粕分步发酵的工艺研究
鲜食石榴籽粒贮藏特性及保鲜技术研究
绿甘蓝冰温实体库的贮藏研究
防腐处理后裂枣的加工特性研究
大蒜脱臭技术及蒜蓉芥末膏配方的研究
基于FPGA的番茄色选高速驱动系统设计研究
二氧化氯对双孢菇贮藏效果的影响及其褐变机理的研究
白灵菇气调保鲜技术及生物有效性研究
灵武长枣贮藏期生物有效性研究
琯溪蜜柚气调保鲜技术研究
植物精油生物活性及其保鲜剂的研究
涂膜处理对黄瓜保鲜效果的应用研究
果蔬吸附式低温干燥特性及其测试平台方案
外源因子处理减轻青椒冷害机理的研究
杨桃气调包装呼吸速率模型与品质变化的研究
卷心菜汁高压脉冲电场非热杀菌研究
不同贮藏方式对烘烤花生品质的影响研究
基于PLC的模糊PID复合控制在热泵干燥控制系统中的应用
草莓和杨梅果实乙醇积累机理及腐烂预测模型研究
鲜切蒲菜保鲜工艺及其应用研究
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