| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-21页 |
| ·柚及柚的贮藏特点 | 第9-11页 |
| ·柚的历史及价值 | 第9页 |
| ·柚的解剖结构 | 第9-10页 |
| ·柚的贮藏特点 | 第10-11页 |
| ·琯溪蜜柚概述 | 第11-12页 |
| ·琯溪蜜柚的形态特征与资源分布 | 第11-12页 |
| ·琯溪蜜柚栽培与发展现状 | 第12页 |
| ·柚果实采后生理及保鲜技术研究进展 | 第12-18页 |
| ·柚果实采后生理研究进展 | 第12-15页 |
| ·柚果实贮藏保鲜技术研究进展 | 第15-18页 |
| ·MAP的保鲜原理及研究进展 | 第18-19页 |
| ·MAP的保鲜技术原理 | 第18-19页 |
| ·MAP的保鲜研究进展 | 第19页 |
| ·研究目标与研究内容 | 第19-20页 |
| ·研究意义 | 第20-21页 |
| 2 材料与仪器 | 第21-30页 |
| ·供试材料和仪器 | 第21-23页 |
| ·供试材料 | 第21页 |
| ·供试仪器 | 第21-22页 |
| ·供试试剂 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-25页 |
| ·试验处理 | 第23-24页 |
| ·数据分析 | 第24页 |
| ·抑菌试验方法 | 第24-25页 |
| ·测定指标及方法 | 第25-30页 |
| ·果实贮藏品质及相关参数的测定 | 第25-27页 |
| ·果实衰老及抗逆性指标的测定 | 第27-28页 |
| ·果实生理相关酶活性的测定 | 第28-30页 |
| 3 结果与讨论 | 第30-56页 |
| ·预贮处理对琯溪蜜柚贮藏特性的影响 | 第30-34页 |
| ·不同预贮处理对琯溪蜜柚失重率的影响 | 第30页 |
| ·不同预贮处理对琯溪蜜柚呼吸强度的影响 | 第30-31页 |
| ·不同预贮处理对琯溪蜜柚MDA含量的影响 | 第31页 |
| ·不同预贮处理对琯溪蜜柚果皮相对电导率的影响 | 第31-32页 |
| ·不同预贮处理对琯溪蜜柚贮藏品质及相关参数的影响 | 第32-33页 |
| ·不同预贮处理对琯溪蜜柚枯水指数的影响 | 第33-34页 |
| ·琯溪蜜柚贮藏期间优势致病菌分离、鉴定及药物防治 | 第34-38页 |
| ·优势致病菌的分离率调查 | 第34页 |
| ·优势致病菌的形态特征及鉴定 | 第34-36页 |
| ·不同抑菌剂对致病优势致病菌的抑菌效果 | 第36-37页 |
| ·不同抑菌剂对琯溪蜜柚的保鲜效果的影响 | 第37-38页 |
| ·贮藏温度对琯溪蜜柚MAP贮藏品质的影响 | 第38-46页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚失重率的影响 | 第38-39页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚可滴定酸的影响 | 第39-40页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚总糖的影响 | 第40页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚Vc含量的影响 | 第40-41页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚呼吸强度的影响 | 第41页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚乙醇含量的影响 | 第41-42页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚MDA含量的影响 | 第42-43页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚POD酶活的影响 | 第43页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚SOD酶活的影响 | 第43-44页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚CAT酶活的影响 | 第44-45页 |
| ·不同贮藏温度对琯溪蜜柚冷害指数的影响 | 第45页 |
| ·低温胁迫引起琯溪蜜柚冷害发生的作用模式 | 第45-46页 |
| ·保鲜膜对琯溪蜜柚MAP贮藏品质的影响 | 第46-54页 |
| ·不同气调包装袋内气体成分的变化 | 第46-47页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚失重率的影响 | 第47-48页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚可滴定酸的影响 | 第48页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚总糖的影响 | 第48-49页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚Vc含量的影响 | 第49-50页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚呼吸强度的影响 | 第50页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚乙醇含量的影响 | 第50-51页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚MDA含量的影响 | 第51-52页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚POD酶活的影响 | 第52页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚SOD酶活的影响 | 第52-53页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚CAT酶活的影响 | 第53页 |
| ·不同保鲜膜对琯溪蜜柚贮藏效果的影响分析 | 第53-54页 |
| ·综合调控对琯溪蜜柚MAP贮藏品质及相关参数的影响 | 第54-56页 |
| 4 结论 | 第56-57页 |
| 5 展望 | 第57-58页 |
| 6 参考文献 | 第58-66页 |
| 7 论文发表情况 | 第66-67页 |
| 8 致谢 | 第67页 |