| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 缩略词 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| 1 草莓和杨梅果实采后生理和品质变化 | 第11-14页 |
| ·草莓果实的采后生理和品质变化 | 第11-13页 |
| ·杨梅果实的采后生理和品质变化 | 第13-14页 |
| 2 果蔬品质模型研究概况 | 第14-18页 |
| ·果蔬生长发育过程中模型的建立 | 第15-16页 |
| ·果蔬贮藏过程中模型的建立 | 第16-17页 |
| ·草莓和杨梅相关的模型的建立 | 第17-18页 |
| 3 农产品现代物流概况 | 第18-20页 |
| ·农产品物流的概念 | 第18-19页 |
| ·农产品物流的特点 | 第19页 |
| ·我国农产品物流的现状 | 第19-20页 |
| 4 文研究目的、意义及内容 | 第20-21页 |
| ·研究意义 | 第20页 |
| ·主要研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 草莓采后乙醇积累机理的研究 | 第21-29页 |
| 摘要 | 第21-22页 |
| 1 实验材料与方法 | 第22-24页 |
| ·材料及处理 | 第22页 |
| ·测定方法 | 第22-24页 |
| 2 结果与分析 | 第24-28页 |
| ·草莓果实在贮藏过程中腐烂指数的变化 | 第24-25页 |
| ·草莓果实在贮藏过程中乙醇含量的变化 | 第25页 |
| ·草莓果实在贮藏过程中丙酮酸含量的变化 | 第25-26页 |
| ·草莓果实在贮藏过程中PDC活性的变化 | 第26-27页 |
| ·草莓果实在贮藏过程中ADH含量的变化 | 第27-28页 |
| 3 讨论 | 第28页 |
| 4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 草莓腐烂指数预测模型的品种和采摘期适应性分析 | 第29-37页 |
| 摘要 | 第29-30页 |
| 1 材料与方法 | 第30-31页 |
| ·试验材料及处理方法 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-34页 |
| ·草莓腐烂指数与乙醇含量的变化 | 第31-32页 |
| ·草莓腐烂指数预测模型参数的校正 | 第32-34页 |
| 3 讨论 | 第34-35页 |
| 4 本章小结 | 第35-37页 |
| 第四章 杨梅果实乙醇积累机理和腐烂预测模型研究 | 第37-45页 |
| 摘要 | 第37-38页 |
| 1 材料与方法 | 第38-39页 |
| ·材料及处理 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·数据处理和模型检验方法 | 第39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-44页 |
| ·杨梅果实在贮藏过程中腐烂指数的变化 | 第39页 |
| ·杨梅果实在贮藏过程中乙醇含量的变化 | 第39-40页 |
| ·杨梅果实在贮藏过程中丙酮酸含量的变化 | 第40-41页 |
| ·杨梅果实在贮藏过程中PDC活性的变化 | 第41页 |
| ·杨梅果实在贮藏过程中ADH活性的变化 | 第41-42页 |
| ·杨梅果实基于乙醇含量的腐烂指数预测模型 | 第42-43页 |
| ·模型的检验 | 第43-44页 |
| 3 讨论 | 第44页 |
| 4 本章小结 | 第44-45页 |
| 全文总结 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 硕士在读期间发表的论文 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55页 |