绿甘蓝冰温实体库的贮藏研究

摘要	第1-6页
Abstract	第6-10页
1 绪论	第10-15页
·果蔬保鲜贮藏研究的意义	第10页
·果蔬保鲜贮藏技术的发展历程及研究现状	第10-12页
·普通冷藏	第10-11页
·气调贮藏	第11页
·减压贮藏	第11-12页
·冰温贮藏	第12页
·冷藏库的发展历程及研究现状	第12-14页
·冷藏库发展的第一阶段	第12-13页
·冷藏库发展的第二阶段	第13页
·冷藏库发展的第二阶段	第13-14页
·本文的研究内容	第14-15页
2 冰温保鲜技术的原理及特点	第15-19页
·冰温保鲜技术的原理	第15-16页
·冰温保鲜技术的特点	第16-17页
·冰温保鲜技术的发展历程及研究现状	第17-18页
·本章小结	第18-19页
3 绿甘蓝冰温实体库及普通冷藏库的贮藏对比研究	第19-33页
·绿甘蓝冰点温度的确定	第19-23页
·果蔬冰点温度的特点	第19-20页
·果蔬冰点温度的测定方法	第20-21页
·绿甘蓝冰点温度测量实验装置的设计及搭建	第21-22页
·绿甘蓝冰点温度测量实验	第22-23页
·绿甘蓝冰温实体库及普通冷藏库贮藏对比研究	第23-32页
·实验材料	第23页
·冰温实体库和普通冷藏库的基本参数及相应设备	第23-24页
·待测参数的确定	第24-25页
·两种库体的贮藏方案	第25-27页
·两种库体的运行方案	第27-29页
·两种库体贮藏实验结果及对比分析	第29-32页
·本章小结	第32-33页
4 绿甘蓝冰温库贮藏过程中的问题研究	第33-55页
·绿甘蓝冰温库各参数的理论计算	第33-37页
·绿甘蓝冰温库初始降温速度较慢问题的研究	第37-50页
·第一种方案的理论可行性分析	第38-39页
·第二种方案的理论可行性分析	第39-41页
·绿甘蓝冰温库采用第二种方案时的实验研究	第41-43页
·绿甘蓝冰温库采用第二种方案时的模拟研究	第43-50页
·绿甘蓝冰温库贮藏后期压缩机空载运行问题的研究	第50-52页
·绿甘蓝冰温库通风排气问题的研究	第52-53页
·本章小结	第53-55页
5 绿甘蓝冰温库的改进设计	第55-59页
·制冷系统的改进设计	第55-56页
·通风排气系统的改进设计	第56-58页
·本章小结	第58-59页
结论	第59-61页
参考文献	第61-65页
攻读学位期间发表的学术论文	第65-66页
致谢	第66页