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果蔬加工与保藏
青菜采后部分衰老相关指标变化
胡萝卜真空微波—真空冷冻联合干燥
五倍子单宁为原料制备鞣花酸及鞣花酸的纯化
不同保存方法对沅江荻芦营养成分的影响研究
肉桂对鲜切苹果的保鲜作用研究及李斯特菌生长模型的建立
葡萄气调包装和高CO2气体冰温保鲜机理与技术的研究
甜樱桃塑料箱式气调保鲜机理与应用技术研究
磨盘柿脱涩及防褐变控制技术的研究
鲜切苹果病理防御反应及其拮抗机理
外源抗坏血酸（AsA）控制采后龙眼果实果皮褐变的生理生化机制研究
SO2类保鲜剂处理对采后红地球葡萄果实糖含量变化及相关酶的影响研究
番茄发酵产品研制
莲藕休闲脆片组合干燥技术研究
青毛豆自动剥壳机设计与实验
热击与草酸、水杨酸处理对鲜切茭白贮藏品质的影响
活性氧对桑葚采后自溶过程细胞壁代谢影响
生姜提取物对鲜切马铃薯褐变的抑制作用
养心菜护绿及贮藏工艺研究
姜片的微波与热风联合干燥工艺及动力学研究
Nisin、柠檬酸及双乙酸钠在鲜切生菜清洗过程中的应用研究
鲜切卷心菜货架过程中优势腐败菌的多样性分析及货架期预测
不同处理对桔、柚采后贮藏生理和品质的影响研究
热激诱导处理对采后丝瓜冷藏品质及相关生理指标的影响研究
基于脉冲电场的复合处理手段对香蕉汁中褐变相关酶系的钝化及杀菌研究
苦瓜贮运关键技术研究
椰浆的离心浓缩加工工艺的研究
采后芒果炭疽病拮抗酵母菌的筛选鉴定及生防效果评价
苹果膜结合态多酚氧化酶分离纯化及性质研究
新疆西梅营养成分分析及贮藏加工技术研究
新鲜水果货架期预测模型的构建
拮抗酵母菌对葡萄冷藏生理和品质的影响
绿豆芽菜γ-氨基丁酸富集与保鲜技术研究
大豆芽菜GABA富集技术及冷冻干燥工艺研究
低频超声波对红心萝卜的冻结和解冻及其机理研究
船用混合蔬菜的气调低温贮藏研究
速溶型牛蒡粉的制备工艺研究
一氧化氮处理对猕猴桃果实的保鲜效应及其生理机制研究
草酸处理对去皮荸荠块茎的保鲜效果及其作用机制研究
过热蒸汽膨化果蔬模型建立及番木瓜膨化工艺优化
真空冷冻和微波真空联合干燥大蒜粒工艺及其动力学模型
施保功对香蕉保鲜效果研究及安全性评价
野生蕨菜真空冷冻干燥工艺的研究
三种芳香蔬菜热风干燥工艺及贮藏条件研究
基于酵母菌和乳酸菌控制的鲜切莲藕保鲜技术研究
山茱萸籽油、栲胶、蛋白制备及其性质的研究
打孔膜包装对叶菜品质的影响
鲜切果蔬包装内环境对其品质的影响
一种果品包装用乙烯吸收剂的制备与应用研究
清洗方式对鲜切生菜和樱桃番茄处理效果的应用研究
库尔勒香梨黑头病发病后生理变化研究
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