| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-20页 |
| 1.1 酢浆草的研究进展 | 第9页 |
| 1.2 酢浆草生物活性的研究 | 第9-13页 |
| 1.2.1 化学成分的研究 | 第9-10页 |
| 1.2.2 酢浆草的抑菌活性 | 第10-11页 |
| 1.2.3 酢浆草的抗氧化活性 | 第11页 |
| 1.2.4 酢浆草的抗肿瘤活性 | 第11-12页 |
| 1.2.5 酢浆草临床应用研究 | 第12-13页 |
| 1.3 天然植物提取物在果蔬保鲜中的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.3.1 天然植物的保鲜机理 | 第13-14页 |
| 1.3.2 天然植物提取物在果蔬保鲜中的应用 | 第14-15页 |
| 1.4 本课题研究的意义及内容 | 第15-16页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第16页 |
| 参考文献 | 第16-20页 |
| 第二章 酢浆草不同溶剂提取物的生理活性研究 | 第20-39页 |
| 2.1 实验材料、仪器及试剂 | 第20-22页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.3 实验试剂 | 第21-22页 |
| 2.2 酢浆草不同极性部分的萃取 | 第22页 |
| 2.3 酢浆草中各极性部分的抗氧化研究 | 第22-31页 |
| 2.3.1 实验原理和方法 | 第22-25页 |
| 2.3.2 实验结果与讨论 | 第25-31页 |
| 2.4 酢浆草不同溶剂提取物体外抗菌活性研究 | 第31-36页 |
| 2.4.1 实验材料的准备 | 第32页 |
| 2.4.2 实验方法 | 第32-33页 |
| 2.4.3 实验结果与讨论 | 第33-36页 |
| 2.5 本章小结 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-39页 |
| 第三章 酢浆草保鲜涂膜液的制备及初步筛选 | 第39-46页 |
| 3.1 实验材料、仪器及试剂 | 第39-40页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第39页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第39-40页 |
| 3.1.3 实验试剂 | 第40页 |
| 3.2 实验方法 | 第40-41页 |
| 3.2.1 酢浆草提取液的制备 | 第40页 |
| 3.2.2 淀粉丙烯酸共聚物水凝胶的制备 | 第40页 |
| 3.2.3 酢浆草保鲜涂膜液的制备 | 第40-41页 |
| 3.3 实验结果 | 第41-44页 |
| 3.3.1 不同组酢浆草保鲜涂膜液处理对李子病变率的影响 | 第41-42页 |
| 3.3.2 不同组酢浆草保鲜涂膜液处理对李子失重率的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.3 不同组酢浆草保鲜涂膜液处理对龙眼病变率的影响 | 第43页 |
| 3.3.4 不同组酢浆草保鲜涂膜液处理对龙眼失重率的影响 | 第43-44页 |
| 3.4 本章小结 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-46页 |
| 第四章 酢浆草提取物在果蔬保鲜中的应用研究 | 第46-75页 |
| 4.1 实验材料、仪器及试剂 | 第46-48页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第46页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第46-47页 |
| 4.1.3 实验试剂 | 第47-48页 |
| 4.2 实验方法 | 第48页 |
| 4.2.1 试验方法 | 第48页 |
| 4.2.2 测定指标和方法 | 第48页 |
| 4.3 酢浆草提取物对千金桔的保鲜效果 | 第48-55页 |
| 4.3.1 结果与分析 | 第49-54页 |
| 4.3.2 讨论 | 第54-55页 |
| 4.4 酢浆草提取物对圣女果的保鲜效果 | 第55-60页 |
| 4.4.1 结果与分析 | 第55-60页 |
| 4.4.2 讨论 | 第60页 |
| 4.5 酢浆草提取物对樱桃的保鲜效果 | 第60-66页 |
| 4.5.1 结果与分析 | 第61-66页 |
| 4.5.2 讨论 | 第66页 |
| 4.6 酢浆草提取物对金桔的保鲜效果 | 第66-72页 |
| 4.6.1 结果与分析 | 第66-71页 |
| 4.6.2 讨论 | 第71-72页 |
| 4.7 本章小结 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-75页 |
| 第五章 结论与展望 | 第75-76页 |
| 5.1 结论 | 第75页 |
| 5.2 展望 | 第75-76页 |
| 读研期间发表的论文 | 第76页 |
| 申请的专利 | 第76页 |
| 参加会议论坛 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
